[健康資訊] 60兆個細胞的秘密

文/李采洪7 x4 f0 z; ^1 \. y2 Y" j+ U
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身體像一座最奧妙的化學工廠，但多數人不知道自己的身體工廠做些什麼5.39.217.77:8898) c" e8 ~( e0 K0 u4 c
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，甚至，還常常「虐待」自己的細胞而不自知……。5.39.217.77:8898% q" K9 i% Q9 l9 o+ A' E- }

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每天清晨四點，城市的夜貓族剛入睡，前台大病理科主治醫師李豐就起床。5.39.217.77:8898" @: k7 i9 f0 I

先喝一杯水，開始打坐、運動，吃過一碗五榖粥當早餐後，七點鐘，她

好整以暇的出門；每天晚上八點，都會上班族還在辦公室裡加班，李豐已  G% v0 E5 Z% f0 c  K. b9 K
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開始打坐，準備九點睡覺。她的飲食清淡，中午自己煮糙米飯和蔬菜，晚

上只吃中午的一半到三分之一量，整天的飲食，就是五榖雜糧加蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb+ U, n/ v$ P7 o6 a1 K
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很難想像，三十年前李豐罹患過淋巴癌，當年為她治療癌症的醫師，有人
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都已過世了，李豐卻還活得很健康。若問為什麼，可能的答案是：她現在
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每天的生活都很「尊重細胞」。

這三十多年來，李豐的工作，是每天在顯微鏡下看人體細胞的生老病死。
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她說，人在高興時，細胞很圓潤，就像十八歲的年輕人；人生氣時，細胞5.39.217.77:8898$ o- Q0 |9 i3 X7 W% _. b

就像八十歲的老頭，皺皺縮縮的。而且，好細胞和生病的細胞完全不一樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R8 n' S+ l; X2 {* V1 [* T5 h) [$ }
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，「癌細胞就是扭扭曲曲，亂七八糟的樣子。」她說，越瞭解細胞，越為

自己過去糟蹋細胞而感到慚愧，直到學會「尊重細胞」，身體才開始好轉。5.39.217.77:88980 }7 o8 ~  x) \# N
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因為她與癌症共存、「賺到三十年」的經歷，不少人會找她分享經驗。

六月一個週三下午，李豐又接到一通電話，電話中的人訴說做骨髓移植後
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，身體很不舒服，要她介紹推拿師，李豐不介紹，只簡單的對著電話大聲
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說：「去運動啦！」

「身體有六十兆個細胞，有無數生化工廠，我們是管不了那麼多的！還是% ^6 @9 x9 ^6 g5 m7 T, x3 T
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供給原料，給他環境，讓身體自己運作就好了。」李豐說的「提供細胞環
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境」，其實是老生常談──規律作息、清淡的飲食和運動。tvb now,tvbnow,bttvb4 q8 p  k5 L9 c& r$ E

以肝臟為例，每天晚上十一點為什麼該躺到床上睡覺？因為十一點到凌晨公仔箱論壇$ e9 q! n& O. r8 `9 X1 l% `' U

三點是肝膽系統充血、要運作、排毒的時候，此時身體躺平，肝就可以擺

平，充滿足夠的血，這時的肝，會是平常的二到三倍大，如果晚上十一點公仔箱論壇2 _' Y, [" z+ D( Y- M5 V

過後還坐著或站著。她說：「就像菜市場吊著的豬肝，放不了多少血。」

‧ 肝臟，是最大的解毒工廠

根據醫學研究，人站著時，肝血的流量比躺著時減少三成，運動時的肝臟

血液的流量又比躺著時減少五成到八成，所以，醫師要肝病患者多休息，  y9 B* v$ e$ E3 h% g
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用意在臥床可以使肝的血流量增加，有助恢復肝臟健康。- _- q; V, {8 i" ?

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肝臟被形容成人體最大的化學工廠，因為，這個重達一公斤半的器官，可
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以完成五百種以上的化學反應，遠超過任何人為興建化工廠的速度和效率
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。人體生長和活動時，身體內自然會產生各種化學變化，這些化學變化需

要「酶」，人體的有兩千種，肝臟就能生產其中的一千種。

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當毒性物質進入人體內，肝臟會自動透過化學作用解毒，一些重金屬如汞
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，和來自腸道的細菌，也會隨著膽汁分泌排出。這樣的運作是個極複雜的

工程，所以，在人造器官中，人工肺、人工腎都可以達到天然器官的功能
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，只有人工肝臟無法像天然肝臟般進行好幾百種化學工程任務。
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再說肺臟，肺臟可以容納六千立方毫米的空氣，可是人坐在椅子上時，每TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c9 Z# f6 w% p

次呼吸進的空氣才半公升，只用了十二分之一。現代人每天的生活就是坐

辦公室，出外搭車、乘電梯，每次的呼吸量也同樣只在五百到一千立方毫
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米之間，其他的肺臟空間等於備而不用。「就像一個人有一棟十二個房間5.39.217.77:8898& E, \; d9 U$ m% W1 E0 d; m
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的房子，可是每天忙碌出外工作，回到家裡來，就只用到臥室。」李豐說5.39.217.77:8898  f) Y6 F) L2 R0 F( ?7 h  e% Q' F

，要用到肺臟的每一個部分，唯一的方法就是勤加運動。因為激烈運動時) O( h/ Y( b$ ]2 z
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肌肉消耗氧的速度會比心肺供氧速度快，每分鐘呼吸速度增加一倍，每一
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次吸進肺部的空氣，也可增加五倍以上，另外，深呼吸可以使平常空氣無% K" a  }2 G7 z  R
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法到達的肺泡充滿空氣。' `* h. M6 T2 _2 I& P! }0 F
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另外，為什麼吃冰對胃不好？李豐曾在手術房中接觸到病人的胃液，胃液5.39.217.77:8898& G& _8 l. K' ]( S
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比人體的三十七度體溫還要高，也就是說，在這樣溫度的環境中，胃細胞
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才能工作，灌進一杯冰水，胃液的溫度一定會驟降。這時，所有的胃細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r; T/ @3 i0 n% }8 A
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只好都癱在那裡，暫時罷工。必須等到身體其他器官的熱抽調過來，胃回$ H1 y: d3 A' m

復該有溫度，胃細胞才又會開始工作。
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‧ 救命，停止虐待你的細胞

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問題是，不管是很會賺錢的企業老闆，或者是被視為菁英的知識分子，絕5.39.217.77:88981 F0 |( `- `7 \6 }
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大多數人並不了解自己的身體。二十一歲創業、二十七歲就擁有三家企業公仔箱論壇1 J, k! V) ~/ j5 A9 s1 R

，賺到一百萬美元的班‧庫巴賽克（Ben Kubassek）在《人生不是特技表演》

一書中描述現代人常常在生病之後，還不知道自己為什麼生病。「拿菸虐5.39.217.77:8898+ L5 Q: j6 c! E/ E. e0 _

待自己，罹患癌症時卻又震驚得要命！」他指出。tvb now,tvbnow,bttvb5 `% A1 {- q$ P, M% Z, f
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現任奇美醫院院長詹啟賢在衛生署長任內，描述一般人不了解自己身體的公仔箱論壇- ^7 d# L( h1 e5 u1 f$ L
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一段話就相當傳神。他曾指出，一個用功的高中女生，可以清楚的背出四公仔箱論壇& n. o1 @, p" k4 [! }1 J
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川的稻米、甘蔗、苧麻、桐油產地，卻無法指出肝臟、胰臟及脾臟在身體9 s2 r8 ]* X+ M1 u+ q, L

的哪個部位；一個工學院的男生可以侃侃而談電腦主機板上顯示卡與聲霸
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卡的異同，卻比較不出人腦中腦下腺與松果體的差別。公仔箱論壇, u! t7 d! I) ~# Y

「生病，是細胞在喊救命！」李豐認為，人應該承認生病該由自己負責，5 s) S* X' z. |" b6 }. @; y

努力反省，改變行為，善待自己的細胞。有人到醫生那裡，要醫生在三天) G* r6 I+ ?# B  [$ {4 I# g: R
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內醫好他的病，因為三天後他要到北京出差。「這樣病是不會好的，只有TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h& E7 x8 B  t/ I# I

鬆下來，細胞才有喘息的機會！」tvb now,tvbnow,bttvb3 s, U9 \" A* P- b+ y) z! S+ h! D
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人體是個奧妙的小宇宙，每天身體消化米飯、蔬菜、牛肉，吸收和排泄，
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都是個大工程，「這中間牽涉的生化反應！真正研究起來，太複雜了！」
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台大醫院代謝內分泌科主任張天鈞形容，人體就像一個細胞工廠，不同的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {4 L, t5 l/ C$ q
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細胞做不同的工作，如胃細胞負責消化食物，肝細胞工作更多，可以儲藏
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營養、排除廢物、解毒。tvb now,tvbnow,bttvb- j% R2 J& o9 \! ^9 }* u
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對這個天衣無縫的身體工廠該如何保養？李豐還是那句話，「不要虐待你
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的細胞，暴飲暴食、熬夜不睡覺就是在虐待細胞！」0 e. ?* ^  N: f' s; n, P5 u0 }9 }
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soforlee

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