[健康資訊] 60兆個細胞的秘密

文/李采洪tvb now,tvbnow,bttvb2 q2 \/ b  ^$ a3 g( `

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身體像一座最奧妙的化學工廠，但多數人不知道自己的身體工廠做些什麼
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，甚至，還常常「虐待」自己的細胞而不自知……。0 {4 Q, T! V, f2 j6 m% o7 c

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每天清晨四點，城市的夜貓族剛入睡，前台大病理科主治醫師李豐就起床。

先喝一杯水，開始打坐、運動，吃過一碗五榖粥當早餐後，七點鐘，她
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好整以暇的出門；每天晚上八點，都會上班族還在辦公室裡加班，李豐已
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開始打坐，準備九點睡覺。她的飲食清淡，中午自己煮糙米飯和蔬菜，晚
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上只吃中午的一半到三分之一量，整天的飲食，就是五榖雜糧加蔬菜。
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很難想像，三十年前李豐罹患過淋巴癌，當年為她治療癌症的醫師，有人tvb now,tvbnow,bttvb; ~/ a' F* U8 ], k1 _4 O4 ]
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都已過世了，李豐卻還活得很健康。若問為什麼，可能的答案是：她現在

每天的生活都很「尊重細胞」。

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這三十多年來，李豐的工作，是每天在顯微鏡下看人體細胞的生老病死。
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她說，人在高興時，細胞很圓潤，就像十八歲的年輕人；人生氣時，細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h) l6 @+ E5 K  A: z% Z- y

就像八十歲的老頭，皺皺縮縮的。而且，好細胞和生病的細胞完全不一樣5.39.217.77:88982 k* ]7 ?. b0 |) S* _- Z

，「癌細胞就是扭扭曲曲，亂七八糟的樣子。」她說，越瞭解細胞，越為
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自己過去糟蹋細胞而感到慚愧，直到學會「尊重細胞」，身體才開始好轉。tvb now,tvbnow,bttvb7 g6 n2 F* ]/ e7 k. j

因為她與癌症共存、「賺到三十年」的經歷，不少人會找她分享經驗。tvb now,tvbnow,bttvb7 N1 Y0 Z* P, P$ t  u
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六月一個週三下午，李豐又接到一通電話，電話中的人訴說做骨髓移植後' A  L/ U" N% C; m7 d7 H
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，身體很不舒服，要她介紹推拿師，李豐不介紹，只簡單的對著電話大聲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q% o% d9 _0 k' o; a# C
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說：「去運動啦！」
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「身體有六十兆個細胞，有無數生化工廠，我們是管不了那麼多的！還是
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供給原料，給他環境，讓身體自己運作就好了。」李豐說的「提供細胞環

境」，其實是老生常談──規律作息、清淡的飲食和運動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \1 c  ]  a) l) u1 A1 m

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以肝臟為例，每天晚上十一點為什麼該躺到床上睡覺？因為十一點到凌晨

三點是肝膽系統充血、要運作、排毒的時候，此時身體躺平，肝就可以擺
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平，充滿足夠的血，這時的肝，會是平常的二到三倍大，如果晚上十一點公仔箱論壇- p8 _: i0 @' d" V7 n6 m
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過後還坐著或站著。她說：「就像菜市場吊著的豬肝，放不了多少血。」
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‧ 肝臟，是最大的解毒工廠tvb now,tvbnow,bttvb5 |+ A* K2 y9 Y; s+ f4 a/ s$ W

根據醫學研究，人站著時，肝血的流量比躺著時減少三成，運動時的肝臟
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血液的流量又比躺著時減少五成到八成，所以，醫師要肝病患者多休息，5.39.217.77:88981 `& K+ H3 i! E+ K2 |6 g

用意在臥床可以使肝的血流量增加，有助恢復肝臟健康。tvb now,tvbnow,bttvb' }: Y$ D  d2 Q+ Z/ s
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肝臟被形容成人體最大的化學工廠，因為，這個重達一公斤半的器官，可

以完成五百種以上的化學反應，遠超過任何人為興建化工廠的速度和效率

。人體生長和活動時，身體內自然會產生各種化學變化，這些化學變化需tvb now,tvbnow,bttvb; x) D6 Y0 ?9 G0 q/ t/ g

要「酶」，人體的有兩千種，肝臟就能生產其中的一千種。公仔箱論壇7 o' I/ z" b/ e  w' R
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當毒性物質進入人體內，肝臟會自動透過化學作用解毒，一些重金屬如汞/ t$ t; U( U7 r( Y" l/ S+ a1 @
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，和來自腸道的細菌，也會隨著膽汁分泌排出。這樣的運作是個極複雜的

工程，所以，在人造器官中，人工肺、人工腎都可以達到天然器官的功能

，只有人工肝臟無法像天然肝臟般進行好幾百種化學工程任務。

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再說肺臟，肺臟可以容納六千立方毫米的空氣，可是人坐在椅子上時，每5.39.217.77:88983 k6 R0 ~$ b$ U2 [6 _/ T

次呼吸進的空氣才半公升，只用了十二分之一。現代人每天的生活就是坐tvb now,tvbnow,bttvb( ^/ @7 b! s. v; `9 L4 T

辦公室，出外搭車、乘電梯，每次的呼吸量也同樣只在五百到一千立方毫公仔箱論壇, u- K+ C+ Z; e# t3 O  K

米之間，其他的肺臟空間等於備而不用。「就像一個人有一棟十二個房間

的房子，可是每天忙碌出外工作，回到家裡來，就只用到臥室。」李豐說
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，要用到肺臟的每一個部分，唯一的方法就是勤加運動。因為激烈運動時

肌肉消耗氧的速度會比心肺供氧速度快，每分鐘呼吸速度增加一倍，每一3 s5 J, ]' ~% P  d
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次吸進肺部的空氣，也可增加五倍以上，另外，深呼吸可以使平常空氣無

法到達的肺泡充滿空氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D6 y: A! M* ^8 x% {

另外，為什麼吃冰對胃不好？李豐曾在手術房中接觸到病人的胃液，胃液
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比人體的三十七度體溫還要高，也就是說，在這樣溫度的環境中，胃細胞8 U+ |; \; Z, J3 P4 \$ f* N
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才能工作，灌進一杯冰水，胃液的溫度一定會驟降。這時，所有的胃細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k# Q, }% _5 w5 V9 @- |' Y

只好都癱在那裡，暫時罷工。必須等到身體其他器官的熱抽調過來，胃回tvb now,tvbnow,bttvb. K6 t# Y, F; g" T0 J9 l

復該有溫度，胃細胞才又會開始工作。公仔箱論壇: Y( v5 |% s; o1 P2 x- E

‧ 救命，停止虐待你的細胞
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問題是，不管是很會賺錢的企業老闆，或者是被視為菁英的知識分子，絕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _% s( q* R( X+ s" g
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大多數人並不了解自己的身體。二十一歲創業、二十七歲就擁有三家企業2 ~. K& s6 |. ?, x  \9 V! O- z
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，賺到一百萬美元的班‧庫巴賽克（Ben Kubassek）在《人生不是特技表演》

一書中描述現代人常常在生病之後，還不知道自己為什麼生病。「拿菸虐
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待自己，罹患癌症時卻又震驚得要命！」他指出。2 m# X0 b' W+ C$ o4 [$ |( Y

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現任奇美醫院院長詹啟賢在衛生署長任內，描述一般人不了解自己身體的5.39.217.77:8898& M. L6 C0 B! j% r. W6 ~# _# ?

一段話就相當傳神。他曾指出，一個用功的高中女生，可以清楚的背出四
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川的稻米、甘蔗、苧麻、桐油產地，卻無法指出肝臟、胰臟及脾臟在身體% O. V& y9 P, r' r+ H
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的哪個部位；一個工學院的男生可以侃侃而談電腦主機板上顯示卡與聲霸$ _. R. I' P7 a' ?/ B

卡的異同，卻比較不出人腦中腦下腺與松果體的差別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e, f2 x4 a7 m3 j1 k% h
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「生病，是細胞在喊救命！」李豐認為，人應該承認生病該由自己負責，

努力反省，改變行為，善待自己的細胞。有人到醫生那裡，要醫生在三天

內醫好他的病，因為三天後他要到北京出差。「這樣病是不會好的，只有

鬆下來，細胞才有喘息的機會！」
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人體是個奧妙的小宇宙，每天身體消化米飯、蔬菜、牛肉，吸收和排泄，' F% t/ O2 W. H; x( ]) E
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都是個大工程，「這中間牽涉的生化反應！真正研究起來，太複雜了！」2 h4 i( h6 B2 t
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台大醫院代謝內分泌科主任張天鈞形容，人體就像一個細胞工廠，不同的

細胞做不同的工作，如胃細胞負責消化食物，肝細胞工作更多，可以儲藏  O% m9 Z; z' U6 C

營養、排除廢物、解毒。
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對這個天衣無縫的身體工廠該如何保養？李豐還是那句話，「不要虐待你tvb now,tvbnow,bttvb) _2 h3 w% x  @% I
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的細胞，暴飲暴食、熬夜不睡覺就是在虐待細胞！」
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soforlee

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