7 m) Q6 R9 W* ~% o0 ntvb now,tvbnow,bttvb炒飯最簡單最家常的的飯，但是要炒出一碗好吃的炒飯也是有一點兒小技巧的。今天炒飯食材都是再簡單不過的，但是味道絕對一口接一口停不下嘴。飯粒粒分明，蛋香濃郁，每粒飯都包裹着蛋汁，香濃可口。飯，菜，肉全都有了，掌握3步就能炒出粒粒分明，蛋香濃郁的炒飯。
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' Z5 C% D: f% M) Ntvb now,tvbnow,bttvb原料：
]# B7 T9 L# z9 k雞蛋4個、米飯一盒、蔥1根、豬裡脊肉150g左右、豌豆、胡蘿蔔、玉米粒適量。/ o) }0 N8 N4 G7 J2 ~, ~
4 Z1 o: V7 |, S! D6 T2 gtvb now,tvbnow,bttvb腌肉料汁：& z( v$ j, a! i4 Z2 X Y2 f
生抽1大匙、料酒1大匙、鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& C" x Z: `6 F/ v9 M
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做法：
/ n6 P0 |. h1 G: |公仔箱論壇1、豬裡脊肉切成小丁，放入料酒用手抓均勻，之後放入鹽繼續抓均勻，最後放入醬油抓均勻，腌制10分鐘。# A A4 E& @8 B' x, J
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2、豌豆粒，胡蘿蔔切成小丁，玉米粒放入滾開的水裡焯熟，淋干水分備用。) Q4 d$ @/ q; V
& V2 m' n0 |! M+ Z% M N9 ]% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋中放入適量橄欖油，油稍微熱一下，放入腌制好的豬裡脊肉，炒熟，盛出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; [# Y4 V6 {/ u
. Z3 h) g+ `! j) T4、雞蛋打散，鍋中放入適量油，稍微熱一下，放入打散的雞蛋。
: R4 \3 b$ {& K' p8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h' \% s9 Y: U9 g5、關鍵第1點：米飯炒之前用微波爐加熱2分鐘，這樣飯很容易炒散，炒的粒粒分明。關鍵第2點：放入蛋液之後，等四周蛋液稍微蓬起來，就放入加熱好的米飯。$ T, I2 X p- e
$ }7 s7 ^) @: k1 y: n9 h( [6、然後翻炒均勻，這樣飯粒可以均勻裹上雞蛋，均勻翻炒，讓米飯粒粒分開，均勻裹上蛋液。5.39.217.77:8898* {+ @' B/ u$ C8 @6 |% N0 q7 y
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7、炒的米飯粒粒分明，蛋液也都熟了，放入炒好的豬裡脊肉丁和處理好的蔬菜，翻炒均勻。5 e* ]% e& T$ S
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8、最後放入蔥花，翻炒均勻，調入適量鹽即可出鍋。
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) \6 b, ~: T9 b. g1 H; ?4 O6 T5.39.217.77:8898關鍵的3點：
! l9 b% X" J' i/ r. `" H7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、一定要用隔夜飯，隔夜飯炒之前放入微波爐加熱2分鐘，這樣米飯炒的時候很容易炒散，粒粒分開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s: a" N& u" N* f# ]: T
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2、雞蛋打散之後放入鍋中，不要等雞蛋熟了再放入米飯，雞蛋四周稍微蓬起來，就放入米飯，然後進行翻炒，均勻的讓每一粒米飯都裹上蛋液。翻炒均勻。
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7 }" c* _ H' M3、豬裡脊肉腌制的時候腌料要一次一次放進去，放進完料酒抓均勻，再放入鹽抓均勻，再放入生抽抓均勻。這樣肉炒出來很香嫩。 |
發表於 2012-7-30 11:45 AM
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