) H6 d) H9 R) S. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯最簡單最家常的的飯，但是要炒出一碗好吃的炒飯也是有一點兒小技巧的。今天炒飯食材都是再簡單不過的，但是味道絕對一口接一口停不下嘴。飯粒粒分明，蛋香濃郁，每粒飯都包裹着蛋汁，香濃可口。飯，菜，肉全都有了，掌握3步就能炒出粒粒分明，蛋香濃郁的炒飯。
1 \0 Y, E! j+ ]) ?4 T$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb j5 ~) m/ t) y1 \
原料：5.39.217.77:88986 k9 `. h: {- q" f7 s( [
雞蛋4個、米飯一盒、蔥1根、豬裡脊肉150g左右、豌豆、胡蘿蔔、玉米粒適量。
4 c0 W& P: t$ h( C. _% v# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v0 F7 j1 b3 s# n# e' d0 r4 D% }
腌肉料汁：
5 r; P: `5 t( D+ D) \2 r7 H公仔箱論壇生抽1大匙、料酒1大匙、鹽1/2小匙8 O9 A6 x$ y, V* R; i
5.39.217.77:8898; q# k$ [& s1 k" |/ a5 Z
做法：) P) j& @* E3 @* R
1、豬裡脊肉切成小丁，放入料酒用手抓均勻，之後放入鹽繼續抓均勻，最後放入醬油抓均勻，腌制10分鐘。
! ]* H) c [- q: G. }" q公仔箱論壇4 i- |4 C0 `) b5 ^4 Q- _
2、豌豆粒，胡蘿蔔切成小丁，玉米粒放入滾開的水裡焯熟，淋干水分備用。
1 @. S% I# r3 z4 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 q0 _- i/ }* t& o; i: C+ A
3、鍋中放入適量橄欖油，油稍微熱一下，放入腌制好的豬裡脊肉，炒熟，盛出備用。5.39.217.77:8898$ L) Y) ]& O+ g# ]2 |, r T( m w
5.39.217.77:8898% x) L# y: f! D% R
4、雞蛋打散，鍋中放入適量油，稍微熱一下，放入打散的雞蛋。
$ i+ f; N" A3 a$ B x3 c/ Utvb now,tvbnow,bttvb
5 S: @, Z( c Y" Q8 g! w) [5.39.217.77:88985、關鍵第1點：米飯炒之前用微波爐加熱2分鐘，這樣飯很容易炒散，炒的粒粒分明。關鍵第2點：放入蛋液之後，等四周蛋液稍微蓬起來，就放入加熱好的米飯。2 Q" r* L/ `) G
. V9 R# v0 e7 k5 F9 O C) Btvb now,tvbnow,bttvb6、然後翻炒均勻，這樣飯粒可以均勻裹上雞蛋，均勻翻炒，讓米飯粒粒分開，均勻裹上蛋液。 P) h% f$ ?8 d
' s& ]6 R2 z; d. L# f) o9 Mtvb now,tvbnow,bttvb7、炒的米飯粒粒分明，蛋液也都熟了，放入炒好的豬裡脊肉丁和處理好的蔬菜，翻炒均勻。; e7 E9 a) Q) `& g, m, U
& I6 t M5 ]6 l+ y4 ?6 ^2 ~8、最後放入蔥花，翻炒均勻，調入適量鹽即可出鍋。
& z. v9 ]/ d: D3 q$ c$ U8 u U1 v$ \6 i
關鍵的3點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g# i' z+ V+ i8 e
1、一定要用隔夜飯，隔夜飯炒之前放入微波爐加熱2分鐘，這樣米飯炒的時候很容易炒散，粒粒分開。- a. y4 B6 [; N
公仔箱論壇( j, R% {0 _$ ^( M4 Z
2、雞蛋打散之後放入鍋中，不要等雞蛋熟了再放入米飯，雞蛋四周稍微蓬起來，就放入米飯，然後進行翻炒，均勻的讓每一粒米飯都裹上蛋液。翻炒均勻。
. k) e0 W; s6 F9 Z8 D/ ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb o$ M x4 l# ]1 r2 V
3、豬裡脊肉腌制的時候腌料要一次一次放進去，放進完料酒抓均勻，再放入鹽抓均勻，再放入生抽抓均勻。這樣肉炒出來很香嫩。 |
發表於 2012-7-30 11:45 AM
| 
