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豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量公仔箱論壇' g% S m8 K* N: R7 \
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1 ^5 @0 A X' H8 O, M6 `. r6 M E- v% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% Z9 t, V8 U' N8 J. A. B+ E! O+ M% G1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。
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2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。, [/ ]+ F W4 x, Y
8 [. r* T6 ]4 ztvb now,tvbnow,bttvb4.細南乳取出壓爛備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t6 @+ l* n: z4 m3 V- s, m3 E) ^
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5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。
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6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。公仔箱論壇7 Z1 C& T# J+ \7 m/ l
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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