材料：(4至5人份)
Z& Q, Y+ m3 E. K0 \9 z. r! R急凍青邊鮑1-2隻tvb now,tvbnow,bttvb* r' j1 t" Y) }8 G
鮮雞1隻
& q) n. T R0 h. U瘦肉6兩3 H9 ]/ e7 W; G; @# E1 @
花菇8隻公仔箱論壇 f* d% N9 i5 y3 Q b
瑤柱8粒& w* M/ ]9 q! A2 @
蜜棗2粒) @1 B( t8 w# n9 A/ O) D! E3 X
水約12碗
# C2 h% r$ v+ K' D! B8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑12片
d ~9 J' T. @; d: _4 l* e n9 i6 V公仔箱論壇蔥段3棵
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做法：
/ o0 ]! ~! y6 u) \4 n- _% B公仔箱論壇1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）& O0 J, _- ?8 Q! z
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
* Z! h$ H3 A* J1 C' e) d* Z) K9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
- k7 B+ H- q0 O5 _$ u1 l: b4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
% i& Q% ~: f P5 p* |, I( s功效：
# ^5 h1 q& C3 {5.39.217.77:8898鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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