[中式食譜] 鮑魚花菇雞湯

zactlion1899

材料：(4至5人份)
& c+ m, G# y( l: @9 Q# D% q急凍青邊鮑1-2隻
1 p8 ?+ V) \& `3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞1隻
% Y! X% v3 H2 @5.39.217.77:8898瘦肉6兩
7 i: ?9 P7 Q5 ]' m" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花菇8隻1 [; m1 l' m  S) @# H: z% I5 }
瑤柱8粒
5 l- {% t3 A  Q/ ]' D公仔箱論壇蜜棗2粒5.39.217.77:8898' o0 O1 n9 G) V$ _
水約12碗
6 f/ U6 t! W0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑12片
1 |  a1 X. v5 l  j* @5 l2 K* m蔥段3棵
$ Z, t4 X5 t+ b' t　 　 　 tvb now,tvbnow,bttvb: P- U2 S! B# H) m4 j# C2 {
做法：
) P5 M' t7 T  y% _1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
6 Q9 H: o$ v3 u' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
2 j' k0 u8 J$ A$ @1 [; I, V公仔箱論壇3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
1 z+ V- s" |! `1 \+ stvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
4 C8 H' l$ H; L( q) C( Q: P! a2 t# N1 gtvb now,tvbnow,bttvb功效：
$ v0 b1 M3 S% ~鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。