材料：(4至5人份)
# g: Z6 T# s# l3 a9 d) G, r$ x% H公仔箱論壇急凍青邊鮑1-2隻
/ e- ~* w# o2 i/ u- D* M4 F鮮雞1隻
3 y9 \7 Y' q+ W/ {" t4 D5.39.217.77:8898瘦肉6兩
) Z& q, Z# [3 {' s7 L2 btvb now,tvbnow,bttvb花菇8隻
$ `* @$ G1 `+ R% A7 o9 X# x瑤柱8粒
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水約12碗
0 z: P( _5 O& c7 v- I) ?. i5.39.217.77:8898薑12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F h( r9 w! {4 k4 T1 A
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做法：
3 Z( f3 f* X" ~( V3 \$ s7 V0 `5.39.217.77:88981. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）公仔箱論壇) ], ]. d% R1 a3 {
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。公仔箱論壇0 ~% |* S5 T: @
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c2 d) g2 V0 j+ ^
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
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鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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