材料：(4至5人份)8 R9 ^! l1 V, r$ I g3 X, i' F# E4 r
急凍青邊鮑1-2隻' c0 C- f" F0 e. O6 U) [. a
鮮雞1隻* W1 W- c7 L8 _& ]7 K* J- K4 D
瘦肉6兩% p1 I4 S+ z, C0 j9 [2 B
花菇8隻: M1 w3 l3 C- U# F0 ^% p
瑤柱8粒公仔箱論壇# {) ?* |0 H4 h4 c2 U; [
蜜棗2粒
3 B( }* S {' f! I9 `5 X水約12碗5.39.217.77:8898 @6 q+ q6 h8 y+ R6 G$ ^" \
薑12片
9 m, I, ? ]7 l" M" D5 {2 d公仔箱論壇蔥段3棵$ ~6 {& h4 W4 M/ q" c
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ |7 T% i/ l/ J @. ]; i: ~% ~3 _
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
1 }' L3 G/ F& k1 ^# j8 P公仔箱論壇2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
$ [3 a5 p0 [ X! @+ L0 P公仔箱論壇3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。5.39.217.77:8898 H+ W/ M# Y& ]( v
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
4 s: ], g5 r# h: ~0 C f' _& T$ }功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^7 U' b/ Z2 u. t9 z. q
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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