材料：(4至5人份)5.39.217.77:8898* @; z9 y- p- H$ c1 o0 i* A
急凍青邊鮑1-2隻公仔箱論壇/ W- ~4 n W: E' }4 I+ Y
鮮雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 Z0 ]" c; [- ] t, v; g
瘦肉6兩
( \* a0 K0 z4 w! |- s0 [5.39.217.77:8898花菇8隻
4 u# r" K. G% ]+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱8粒
7 w' J+ h* L2 _: k& l$ H' i蜜棗2粒
% O3 ~/ p$ B$ K$ E- d: R! r. Ptvb now,tvbnow,bttvb水約12碗& C. x3 d2 h0 b+ f; w
薑12片
( P" y) v k& Q0 G6 l( ltvb now,tvbnow,bttvb蔥段3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U5 e# o" B9 L% B4 l" z0 ~! I
. R6 W, w7 M0 Z$ J0 c做法：: a( N) n4 j+ L3 I4 b9 t' Z' K% L
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）tvb now,tvbnow,bttvb" \+ C/ J2 g0 e! _4 V) e1 G# B6 R+ t
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。5.39.217.77:88989 C" Q# h+ R- T. \
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb- X' Z) H3 i2 u: h6 e6 l6 {
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）公仔箱論壇7 t2 g3 [; S9 B1 V* e. @
功效：
: m; M% ?: Y8 W8 {/ ?) E鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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