材料: 雞半隻、
, ^; i- `1 K+ t3 w3 O) T1 ftvb now,tvbnow,bttvb 栗子10兩 (去殼去皮)、tvb now,tvbnow,bttvb7 C5 j) R. M* N$ G( l6 T
薑3片切條、
* ~5 o: Z' k" |0 w 蔥2條切段
3 ^5 k! G5 a. }( W$ z) n- M% @5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p+ S9 e8 D2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：薑汁、酒各1茶匙、: g; j1 ^4 {3 r: |, Q0 Q1 P
糖1/4茶匙、
& x, ]0 P8 x1 ]) ` ]: V- U5.39.217.77:8898 鹽1/4茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb4 J N+ @# R0 v9 `- y2 o4 y1 _
生抽1茶匙、- [1 r0 c' r/ D% a0 k C
麻油少許、
, k0 Y6 ~$ L* k/ I" [" N9 q2 q公仔箱論壇 油1茶匙、
% _3 x, t" _( w+ ?- l( ]5.39.217.77:8898 生粉1茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f( ]: \, P& B/ f
胡椒粉少許5.39.217.77:8898& t0 `" G. u# U4 Y
公仔箱論壇4 ~4 ^. ?9 i2 }5 K9 i
調味: 蠔油1湯匙、( ]0 ^7 ^0 z# ?( w
生抽1茶匙、
& A' x7 y0 X' C* W4 x4 P5.39.217.77:8898 雞粉1/2 茶匙、
6 H4 Z) p% [ X3 @0 K: G+ Xtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉少許、( V& j% _7 w$ O0 ?% k9 L
麻油少許、
3 D+ ]' E1 g: w9 Z }; o( U8 R 水1/4 杯
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。8 u% Y8 N+ w* `; e
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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6 C8 r+ c8 a+ _. \爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:58 AM
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