[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
' P+ d+ r2 Z# }/ l9 P( {tvb now,tvbnow,bttvb          栗子10兩 (去殼去皮)、
0 p8 @7 z2 S9 M" P5.39.217.77:8898          薑3片切條、tvb now,tvbnow,bttvb& `: }: v" j2 K6 T4 Q+ o& H
          蔥2條切段
' i- i1 s0 R2 h: O, Q" Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! w+ j* U8 \1 l; M
醃料：薑汁、酒各1茶匙、
. c0 _$ Q! {- J9 f' x& N4 G; q             糖1/4茶匙、
; \9 T, J+ R2 O7 T             鹽1/4茶匙、
9 O9 c: w' V8 A1 |! X" J  ^+ U$ H1 Ctvb now,tvbnow,bttvb             生抽1茶匙、
" s4 [& y. X; n公仔箱論壇             麻油少許、" A( s6 S% K& K' v9 l# Z+ e
             油1茶匙、
" D) W* }; \! f% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             生粉1茶匙、
, F8 z% e* f, o  ~9 W& J  Ptvb now,tvbnow,bttvb             胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- j1 B/ S9 }% W  g4 ^4 O7 T
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調味:  蠔油1湯匙、
' F1 }' {1 P3 {% y           生抽1茶匙、
9 h9 k% J6 O# R+ y$ ~  t% mtvb now,tvbnow,bttvb           雞粉1/2 茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }: X" n, j0 H* q% H
           胡椒粉少許、公仔箱論壇) @. }0 A5 J3 v( F& R+ ?
           麻油少許、
8 V7 g% J8 N( l. d! H. X2 z, a, z9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           水1/4 杯
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
  o9 R) j6 _0 @; F, _5 Y" E5 q5.39.217.77:88983 S( K8 I2 J* a+ P% n* n8 b
雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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% Q  l) W" C+ Vtvb now,tvbnow,bttvb爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。