[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、5.39.217.77:8898: }8 T1 Z! x; J2 I3 o2 C
          栗子10兩 (去殼去皮)、公仔箱論壇$ c: [( l6 b* x" Y/ I: n9 p; }
          薑3片切條、公仔箱論壇0 }% Q1 D5 L6 l  z5 H( y/ w! e- d
          蔥2條切段
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& t/ c2 V  w8 b( x/ v3 n* `* c3 Z5.39.217.77:8898醃料：薑汁、酒各1茶匙、& O6 w- h* Q" t, z1 @
             糖1/4茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb7 n% N! g6 B5 u  r1 N6 ?
             鹽1/4茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb1 f* a; x7 m# S/ F$ |
             生抽1茶匙、: T7 v# I; E% Y4 Z/ h
             麻油少許、% g6 Q. ]: k- ^
             油1茶匙、
0 E- O3 J+ e8 u             生粉1茶匙、公仔箱論壇# o. [6 R! w& N% Y" O5 A
             胡椒粉少許公仔箱論壇# d3 I) f* S& ~" \7 m

* n: y% j0 }' |8 S/ |. W' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:  蠔油1湯匙、公仔箱論壇% w# J3 N, M6 u) Z) {3 o
           生抽1茶匙、
3 X4 [$ Z4 A- R+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           雞粉1/2 茶匙、
3 m7 b/ p3 ~" o% S/ a3 I6 ]公仔箱論壇           胡椒粉少許、公仔箱論壇* M9 F6 w; p2 J3 g7 d
           麻油少許、
. U* d) A, [1 f! n5.39.217.77:8898           水1/4 杯% c3 v8 K& l0 q$ u" R! P2 d

2 {- [1 f- `0 J7 n9 o0 G- w+ I( z做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。公仔箱論壇. ^& _7 Z! U  i! P3 t! H' a/ ~) F$ S

% y# o6 g$ f( J. }$ Y' I( \爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。