[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、( `& i% d9 q) Y1 I5 c& g! T; I
          栗子10兩 (去殼去皮)、
2 f0 ~' p1 e# f% d* X          薑3片切條、
4 q3 a" J5 O' H6 m  P' I/ E          蔥2條切段
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( Q# l, ]. J: V# m& a醃料：薑汁、酒各1茶匙、
) E8 u( r7 c  ^: {3 xtvb now,tvbnow,bttvb             糖1/4茶匙、
3 U& F2 A! u5 A1 x& Q7 N             鹽1/4茶匙、5.39.217.77:8898' l# o1 q: q% O  {; x- S
             生抽1茶匙、
+ y3 |+ w( m/ P4 m, D             麻油少許、
) k" H% s7 s% q! Gtvb now,tvbnow,bttvb             油1茶匙、) N% i6 a) x1 K3 Y6 z
             生粉1茶匙、9 D$ M. O9 a4 j  Z% o- W
             胡椒粉少許
* X* _0 a/ h0 }5.39.217.77:8898  E+ ^1 O/ X; @1 Z( ^% p
調味:  蠔油1湯匙、5.39.217.77:8898, X. ]" x6 ^7 B4 Q: j$ j
           生抽1茶匙、
) e! `; `, o2 s* t% itvb now,tvbnow,bttvb           雞粉1/2 茶匙、
2 {- }9 s6 L1 V* Ptvb now,tvbnow,bttvb           胡椒粉少許、
7 J* Q3 ?9 S# E; D2 B           麻油少許、
2 ?  q; q. ~4 {1 h5.39.217.77:8898           水1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb3 j! W+ D3 ~% N( d# C
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t7 }9 w6 A4 ~

# X2 W- o. w: N4 o; w3 w9 {雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
3 X% m( \. O0 M( o5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V0 X3 e. f. o; M) v$ @& [& M爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。