[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、公仔箱論壇; w7 N; t4 M: @2 ?7 A# R# |
          栗子10兩 (去殼去皮)、
# A6 g0 t" i" e" o' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          薑3片切條、
8 z& J; T- S3 y/ c9 J( ~" [7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          蔥2條切段* [/ I  ?$ c6 N$ H. p2 ~5 o

3 M9 P& ]: i7 s0 h% {1 v& H4 ]# d醃料：薑汁、酒各1茶匙、
7 F- r. \. W0 B, Q7 c- A: ~             糖1/4茶匙、* g- P2 S) f, U& [* R
             鹽1/4茶匙、
0 p0 p% t* D1 f9 g7 L5.39.217.77:8898             生抽1茶匙、公仔箱論壇5 p- E5 W% r, c4 P  z
             麻油少許、5.39.217.77:88987 I# l- n" d5 p
             油1茶匙、
5 X1 q9 x7 `0 E# v/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             生粉1茶匙、: D2 x" Y# k1 H5 h
             胡椒粉少許
0 z( V# |3 }; E% b. g4 F
- S. x1 u( B( }5.39.217.77:8898調味:  蠔油1湯匙、
" R# o: w, |% ~5 e( Y           生抽1茶匙、
9 e# i# o! d7 y. e9 X  E           雞粉1/2 茶匙、2 V/ O' w5 P0 Z: ]
           胡椒粉少許、
% V* ?' P9 B, K* X" C* ^3 S8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           麻油少許、% x3 D$ }. i$ @: B; Y" R  H
           水1/4 杯
# u! J, P- W7 e1 |+ p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: i% n2 K9 O  m( k5 M
做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。5 P5 o' }% A7 M3 N; B
tvb now,tvbnow,bttvb) F+ `# i( }! ]" w7 B: J
雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。3 l9 n4 L% k* K& f
5.39.217.77:88987 A4 G) Q% i! r  a2 c6 q' k
爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。