[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
$ z" H! T$ v" v) r$ K2 @8 Q9 j; [公仔箱論壇          栗子10兩 (去殼去皮)、: B9 [5 c3 q: j) c4 x) o2 O0 X0 d
          薑3片切條、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N. ?3 r$ u+ f: s2 w  j
          蔥2條切段
) E5 P& X' t+ C: l5.39.217.77:88986 d+ k% V2 w+ n& E" J. @: L
醃料：薑汁、酒各1茶匙、
" T& P! Y+ ?5 B( p" i7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             糖1/4茶匙、1 o8 v$ P! Q! v/ J0 }
             鹽1/4茶匙、5.39.217.77:88989 F4 p5 R7 B& o! v0 n
             生抽1茶匙、5.39.217.77:8898" ~: [0 ^' j8 t* |
             麻油少許、1 I) N+ a5 [9 f# A/ Z& \
             油1茶匙、5.39.217.77:88981 s) t9 \6 K$ i) v- D# m# O
             生粉1茶匙、
; ?  E. i3 Z9 i; f2 p4 e- o8 \! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             胡椒粉少許5.39.217.77:8898' ?5 j$ s; T; M

$ d! _0 q; ~, [( B& q. Ctvb now,tvbnow,bttvb調味:  蠔油1湯匙、5.39.217.77:88988 O! M- A3 l  k5 x
           生抽1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb! C* C0 `! ?1 `7 C0 x
           雞粉1/2 茶匙、公仔箱論壇, {2 v  ~: G( R2 X
           胡椒粉少許、
; b4 \# t1 U* D" L           麻油少許、% _$ |$ ]& ]* ~9 c: Q+ w% \
           水1/4 杯: n/ U6 t3 B8 ]. r
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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7 M# x7 Y( e9 M( d6 s2 Y7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。tvb now,tvbnow,bttvb% v7 r& V6 v: d" j

+ i: H- o4 y& x爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。