[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
' E  Z: Z5 j! C- W% @+ ]/ Y% [公仔箱論壇          栗子10兩 (去殼去皮)、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v$ [( a: E0 m% ^
          薑3片切條、
2 |/ X5 \6 w. R( Y, f9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          蔥2條切段tvb now,tvbnow,bttvb# @2 E6 d- F0 E
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、
4 L7 x% q1 N+ [1 @- U/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             糖1/4茶匙、
& \% a+ l  ?6 c( C& Q8 O             鹽1/4茶匙、
9 T: b( i  L1 k; m6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             生抽1茶匙、
0 r3 C: M( O* V* `# O: ?) c. R公仔箱論壇             麻油少許、
6 {* ]; J/ g& l             油1茶匙、
2 y: u7 D' L/ `, n  R             生粉1茶匙、9 U1 Z: `/ a" o" f- F, K' @9 [* G
             胡椒粉少許
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調味:  蠔油1湯匙、公仔箱論壇. f1 _' z* p% A8 R2 p
           生抽1茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {* L; @* f7 e) j, V- O7 d
           雞粉1/2 茶匙、
7 d/ U6 u% D' q( C/ }, r; Ktvb now,tvbnow,bttvb           胡椒粉少許、
  k/ [1 O$ D9 |tvb now,tvbnow,bttvb           麻油少許、4 O( r; K0 w" d
           水1/4 杯/ \# ?3 v0 c0 a% Y

9 J% E/ @7 Z: z/ ?9 t6 C公仔箱論壇做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。tvb now,tvbnow,bttvb* }+ X* R* _* s* W
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。