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烹制方法（两人份）
( {/ Y9 e- t6 m% K( q5.39.217.77:8898 材料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六公仔箱論壇, p4 M5 r9 H/ d) ? l
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1、鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。' R! E! v) w. d1 f6 I
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2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。
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( C. J' R7 ^6 L2 R 3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。+ W3 F; ^$ Q( o' V6 n# N8 S1 T
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, [* Q2 _3 L6 F# M6 N公仔箱論壇 4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。0 j; s1 ?5 u5 h$ `* [
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& h! V0 Q2 i! p9 n# {' B l+ Q! o 5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。tvb now,tvbnow,bttvb( }) |8 D( ?- i) _, r: C. U
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6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:55 AM
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