: T, @8 L' v: D3 X2 a5.39.217.77:8898 烹制方法（两人份） 5.39.217.77:88982 f) {; F* ?3 X# k3 f' ^1 D9 k4 G
材料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六
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1、鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。/ s- H) Y' B6 p4 E! o1 _2 g
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3 W( H* O: Y: v- N4 }$ A 2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。5.39.217.77:8898/ c, w* ?( s. N/ Q: R2 ^- }) n
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) F# S- _9 M. D& u公仔箱論壇 3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。
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4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。
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5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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* ?9 T% Q9 p( I/ L7 ~ 6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:55 AM
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