% g# Z/ R. K4 L# d y 烹制方法（两人份）
. d% j: E" V6 |% o ^ 材料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六
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1、鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。5.39.217.77:8898# P% R. n8 T; ^: F* K
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2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。
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- Z) R2 j+ ~9 E9 y5.39.217.77:8898 3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。/ d" r8 x3 L; F- M, B
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+ c' }7 p/ ]- d5.39.217.77:8898 4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。
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/ v' q2 S6 o, ^ I9 B2 N8 t: J 5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。公仔箱論壇$ U; H7 |' b' b. W0 b
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6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:55 AM
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