 * f" V4 }6 W! k6 A8 e' N9 l
烹制方法（两人份） 2 k. T! l4 Q' a9 r# A& c
材料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六
2 S* t* q% |, R* Q0 i公仔箱論壇 5.39.217.77:88985 D! f) o( {4 o( y" T% M$ F; U' N( D
( r. ]. Z( H4 ftvb now,tvbnow,bttvb 1、鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。公仔箱論壇" b: q! N* @4 P; s" t4 ~" {
$ R* C6 {8 N7 ]5 v0 c8 k# ?3 i
 " g0 @; i$ @) @: O* v
2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。0 I9 w: u( B; R Q7 A3 m/ e- @! V- W
公仔箱論壇1 D, u) O8 b' ?# Q+ S9 t. ]
 公仔箱論壇8 y! a- y" X0 E+ z5 I7 O; U+ D
3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。
+ l5 Z4 H3 ? s# u8 B/ E5.39.217.77:8898
4 N# S1 k% L( T# C! x# ~& `5.39.217.77:8898 公仔箱論壇5 q. l, u6 _. B7 I
4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。
% c" K- L& D: p公仔箱論壇
* C C( L% @5 E0 b( |5.39.217.77:8898
: W6 \3 _; @+ X" a4 F; d5.39.217.77:8898 5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
8 I! q" A G$ R- Q5 C公仔箱論壇 5.39.217.77:8898$ E5 F# |& I" {
3 F! {& J" A6 c8 p- O2 j, L5 Xtvb now,tvbnow,bttvb 6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:55 AM
| 
