材料：' x: [# E `7 P
滑豆腐 1件 5.39.217.77:8898' |" c; S7 k/ \' D7 |" w
元貝 3粒 5.39.217.77:8898. Q ?4 ]) k; n, q
蝦仁 4安士
% G/ i7 v: K7 E3 `9 d公仔箱論壇芫茜 2棵
) w8 \' A% R- [5 {5 Q9 \, Ltvb now,tvbnow,bttvb上湯 3杯
$ e6 c+ N1 u( l9 }6 l6 Htvb now,tvbnow,bttvb清水 1-1/2杯
6 v' q. e% g: u. T薑 2片
Y- }1 X% x t, [. H5.39.217.77:8898馬蹄粉 2~3茶匙5.39.217.77:8898+ g3 G) r# t5 @$ P3 R5 Q
公仔箱論壇) S# B# o) I! H) e- d$ ^
醃料：公仔箱論壇4 s; X# |+ B& U; z9 N2 B* M
鹽 1/4茶匙
/ H: b3 H, W- }$ ]. {5.39.217.77:8898古月粉 1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( w7 j4 T* o4 R
糖 少許
4 g0 v' _# m2 V. A5 j- g5 E2 rtvb now,tvbnow,bttvb
( q; N! ~9 f! a8 T( f6 C做法：
6 ]* B E; V1 G h% ?$ U( c+ Stvb now,tvbnow,bttvb1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。* [: _9 R0 B4 ~- P
2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。
+ B( L0 Y0 U" h4 f- [. A, `3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。 |
發表於 2007-12-7 08:52 AM
| 
