材料：
' p7 R+ w7 l' d T/ Z( @9 i7 Utvb now,tvbnow,bttvb滑豆腐 1件 8 u8 R/ E: x/ W5 u
元貝 3粒
9 Z) k! f) c: U; i8 ]蝦仁 4安士 tvb now,tvbnow,bttvb4 y6 t& k J8 a8 `' b1 N
芫茜 2棵 4 J1 B/ t5 ]5 ]7 A' h; h
上湯 3杯 " u5 e5 u) G9 v4 ]8 h: S& b; e
清水 1-1/2杯
5 Y. T4 p( Z* e3 q3 s薑 2片5.39.217.77:8898* w3 `8 q4 ]" I& W
馬蹄粉 2~3茶匙0 u5 d0 N- E( U# V3 _7 L
8 Z5 x5 V1 z/ W+ h6 Q5.39.217.77:8898醃料：" c2 ^2 w4 s; h4 [+ c" u: I' n( A& K
鹽 1/4茶匙 公仔箱論壇: i+ X) F8 c# G v+ c
古月粉 1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q6 l; X% P" z7 ]' d- w
糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb) Q4 C! `0 n, }* t( a7 [$ V
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做法：4 G! g. T& _8 A% b) t7 G3 {
1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。5.39.217.77:8898& B0 S+ O; T: ^
2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。& ?6 a6 v9 Q# v% x$ j6 X
3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。 |
發表於 2007-12-7 08:52 AM
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