夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：tvb now,tvbnow,bttvb6 F# D, b" a" t3 _6 B7 m
/ O( g! h) E5 T4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 c. B- t# O l) u7 ~9 L4 l; s
1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分
6 W$ b: x6 f7 c( T
l6 Q- n- z7 ~" t' r/ K1 V ! T- l$ C C9 z; k |
2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb+ C/ J# a, b2 W1 Y8 }
$ d* u; ^* V( Z8 Q4 ~: |+ }; D% ^tvb now,tvbnow,bttvb
& A. T' x8 R. e, r4 X: b+ ctvb now,tvbnow,bttvb 3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。
: v4 Z9 h6 b( b% d7 h" b& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P2 u! D: V9 s: {( _! k; V5 P3 W
 tvb now,tvbnow,bttvb8 d! X/ u# |! X6 @
4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。
, Z+ T+ I. j. \tvb now,tvbnow,bttvb* U( u$ J' T1 q
 " e. Z# X) y! f# d+ Q
5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& j; b* r$ L9 V% W N% Q8 |( f
' P0 k1 N7 Q9 U公仔箱論壇
$ M$ W" E+ F" W5 G9 k8 s3 P! e公仔箱論壇 6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀
3 ]8 |* K/ G" m5 V4 k7 M2 |: f5.39.217.77:88985 E7 ~( |; |+ Q& _ T
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {# \$ c" {9 e/ v7 B
7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！ |
發表於 2007-12-7 08:36 AM
| 
