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豆腐番茄瑤柱姜蔥蚝油鹽生粉味精胡椒
3 k- [; v+ @( y% J5 H- i- w, O" C製作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b4 x: ~9 {' X: j8 ]* b0 _
1、將干瑤柱沖乾淨後放在冷水中泡上十分鐘
: F/ B4 t& t& x* `2、將豆腐切成厚度相同的大塊8 o) }/ W9 u, a0 i
3、將鍋燒熱，放入適量的油，同時將豆腐兩面粘上生粉
- B# y* R1 @3 g& h9 F2 a$ X4、馬上放入熱油鍋中
2 j9 }4 t5 s9 D! K; k0 [tvb now,tvbnow,bttvb5、中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐兩面金黃5.39.217.77:8898 z" S, Y( v9 ~5 s5 e; z
6、將煎好的豆腐拿出來切成小塊
( H7 C# d2 l; x& j" u公仔箱論壇7、用筷子從西紅柿底部穿入，將西紅柿放在火上烤公仔箱論壇. T! O; ]4 X7 N0 ~8 S
8、直到西紅柿皮完全炸裂
3 Q! T2 [$ p8 T. q3 n5.39.217.77:88989、這樣西紅柿皮就可以很方便的剝下來了，再將西紅柿切成小丁備用
' I& }. ? L2 B3 J. \10、在鍋中留少許底油，加入蔥薑末翻炒5.39.217.77:8898! o7 d9 ~) g) l# B3 y+ L
11、煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下5.39.217.77:8898( D. |$ I Z0 D& J H- T
12、將剛才泡過的瑤柱連水一起倒入其中5.39.217.77:88980 p' _6 |! P$ I0 p( l. S k9 U, c* |; e
13、加入鹽等調味料，再加入適量的蚝油一起煮開5.39.217.77:88982 k, j' ^2 z" [' Y
14、加入準備好的豆腐塊
5 w8 @, B% U9 x; u% o. c5 A15、一起煮上幾分鐘后，加入水澱粉
# o- l5 B4 ]" V: I7 E6 L2 ^5.39.217.77:889816、大火收汁即可
4 a" V; R! C7 i! I' V17、裝入盤中，在上面撒上蔥花丁 |
發表於 2012-7-28 01:16 PM
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