[甜品] 松露巧克力

puma8811

8 W5 S0 R! o  I" V5 n7 K
0 e8 }8 E6 W- T5 i+ l【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( y9 S: X! _1 q% G& v+ M$ ?: @0 z
5.39.217.77:8898* e4 w! i% d' d8 q# s3 M
A.苦甜巧克力  150公克
1 Z8 `% c$ G' [8 Z6 t- V3 Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 j$ Z) T0 N, T1 h' w
動物性鮮奶油  150公克
) e' \! G$ P8 s( c; W4 Y$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I* K2 H# ?0 R$ I1 @1 X公仔箱論壇果糖  30公克
8 ~( O  w5 W- |) E5 o5 w$ q6 J9 I' W8 K5 M/ R* Z8 K
白蘭地酒  10公克 0 ^5 a4 ]5 i, h& p

- ^. I3 }. w$ U# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.可可粉  適量
- Q/ Q% M7 N- b+ z1 h+ H8 Y: ?- X, N4 v- ~2 L
【做　法】
2 b" E& h7 a) W5 t' P0 V/ r' c" m) q4 C1 C) o, Y  O# g  G) f
１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: J0 e) X3 ]1 S; J" m& K+ K
tvb now,tvbnow,bttvb, W8 U* z+ f/ Z1 w
２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。
, ~2 x% p. M& n) j0 v* y" o
1 d" v$ m) y* V2 E# m+ _tvb now,tvbnow,bttvb３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。