[甜品] 松露巧克力

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【材　料】 + [' D* n. U; Y, V( v7 `

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( @& q7 o, c, ^6 x+ A  x! e5.39.217.77:8898動物性鮮奶油  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ L8 w1 H5 r& ?; O

; h) q  u2 q) ?7 I+ p5.39.217.77:8898果糖  30公克
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白蘭地酒  10公克 - {1 [# z- d! O2 p9 a1 a
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B.可可粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R5 L* n: z% P7 F1 U% i
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' V; {0 U. U/ ]# Y
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１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。
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' U' ?% A% L# N+ ?  y" [tvb now,tvbnow,bttvb２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。
0 n; ^! g' R7 w, q' B0 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P0 @: e1 v: O3 ~$ Y' a
３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。