[甜品] 松露巧克力

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【材　料】 2 M& Z( o/ ]. N$ d* {1 }
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A.苦甜巧克力  150公克 公仔箱論壇/ b" Y) i2 L) u. {2 p5 c; `

; |0 S) q3 Q% B, |/ Z動物性鮮奶油  150公克 公仔箱論壇; K+ M& s5 s- u1 Q" t& p

: w/ q: k7 h7 s' B$ v" ?" gtvb now,tvbnow,bttvb果糖  30公克 3 O/ H( D% J: I" L7 W. J; G
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白蘭地酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 s( t* p4 \% C- a' _3 ^" k; K* M. z

$ f* T+ k5 H+ wB.可可粉  適量
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+ |2 p7 U) b0 h公仔箱論壇【做　法】 ) y: {0 r- W! {% _) F2 l/ |
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１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。
- z/ i: {- C+ k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f+ V( o1 r3 r" B) w9 `
２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。5.39.217.77:88985 ?6 L# \/ @4 ~. ~" `0 c

1 g: J9 h: K( g* d( o2 N- T, {) ]公仔箱論壇３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。