[甜品] 松露巧克力

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% ~/ d  I! g8 c【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w; K( c6 g# V" q

9 N- p+ e$ u0 ]9 ?# e  Z2 itvb now,tvbnow,bttvbA.苦甜巧克力  150公克
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動物性鮮奶油  150公克 1 s8 u/ d, j% v% H, Q  l
公仔箱論壇. y& E1 \4 d- p0 m) R0 N# {
果糖  30公克
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白蘭地酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 [2 @2 c2 S# e3 O" b
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B.可可粉  適量
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2 v- l0 N' a3 Q: atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y+ f% J+ g6 I* o/ r  t" f+ {6 `
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１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。公仔箱論壇& b% g7 j5 a" A* m5 ~
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２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。公仔箱論壇5 u5 c, o9 X+ u) p' c
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３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。