材料: u) O7 C1 _* `! p5 r. ~1 R z% R
日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升
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做法0 H& F/ Z# k' t- v* T. m M
1.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A* B1 x9 C; e" X$ V
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2.茄子去蒂，打直輕四刀。
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3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。5 [5 A+ P* H+ W- u
# @8 [7 |9 ]" ~) \6 c% F' D G5.39.217.77:88984.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。- w/ ?( T+ I( M* `* l
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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