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[中式食譜] 和牛茄子卷

材料
* F5 V) i) H2 r+ I; a日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升
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1 I. A" L% \. Q) RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 U8 [8 t  B5 f- Y: ^! {$ z
1.蒜頭切片,放入熱水浸20秒後,盛起,抹乾,再放入滾油中,炸至金黃備用。
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2.茄子去蒂,打直輕四刀。
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3.將茄子放入烤爐,燒至焦黑及至軟身,去蒂去皮後塗上味噌,捲上澳洲和牛片成茄子卷。公仔箱論壇; K+ w% ]' O8 U9 i# F4 W* o

# l/ E6 y6 C, Y; j' A  L3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊,下茄子卷略煎,加清酒及燒汁煮30秒,盛起,切成四份,撒上木魚絲及炸蒜片即成。
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