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地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許
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i$ Q3 x% C9 Atvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x8 `5 s. u$ f( X3 B# s3 W% K
1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。5.39.217.77:8898$ B6 `, O7 E" ?6 Q
2 m/ o. |, z2 ]3 \0 I$ f5.39.217.77:88982.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。公仔箱論壇4 w6 ]5 f9 @ S7 r; H; J
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3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。
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) s* _- }8 I. B9 \8 s" d5.39.217.77:8898找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。, n* ~( a0 H1 @6 n4 i+ `
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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