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地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許5.39.217.77:8898& z2 t: h1 N# j/ c2 g/ Q8 x# ^
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做法
- I4 O9 a& h- o1 }" Q) p3 A& i8 u1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^. v, v7 P7 }2 G* o C+ r0 U
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2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。5.39.217.77:88989 W! l! g W) I- L) Q( |! f6 U
* G5 r4 p: i6 Y& b6 t公仔箱論壇3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。
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貼士：! m0 G3 S7 Q* M* s; j; X6 Z
找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。公仔箱論壇; j* L* ?3 ^: G7 ?; w! T* Q W
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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