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[西式食譜] 鮮椰茄子沙津

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e/ b4 G3 O8 o* |! a5 Y& H9 Y
泰國茄子6個、青檸/紅辣椒(切絲)/青辣椒(切絲)各1個、新鮮椰子肉(切絲)60克、泰國羅勒葉/芫荽葉/炸蒜茸/大葱絲各20克、乾葱絲/芽菜/蝦乾各10克
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n* y- k, M" \
泰式甜酸醬20克、魚露10毫升、芝麻油20毫升、糖/海鹽各少許
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做法
% L1 |9 O4 J" F$ a公仔箱論壇1.把泰國茄子一開六,放入滾油中,炸4分鐘,備用。
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2 R! D* s( j7 z/ Z7 a& }+ `2.大碗中加入泰國茄子、羅勒葉、芫荽葉、椰子肉、蝦乾、紅辣椒、青辣椒、乾葱絲、芽菜、炸蒜茸、魚露、泰式甜酸醬、芝麻油、糖、海鹽,唧入青檸汁拌勻。公仔箱論壇; [, C$ t( G$ i
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3.將沙律先上碟,放上大葱絲即可。
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