[西式食譜] 鮮椰茄子沙津

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z* f) m9 |3 V, R4 ]* d9 \' J% X
泰國茄子6個、青檸/紅辣椒（切絲）/青辣椒（切絲）各1個、新鮮椰子肉（切絲）60克、泰國羅勒葉/芫荽葉/炸蒜茸/大葱絲各20克、乾葱絲/芽菜/蝦乾各10克tvb now,tvbnow,bttvb3 ]% b+ Z; B# ~  ~- p' g

% f' M, ]" Q+ i9 S5 I調味料：+ l% B. k4 U) T/ y* H
泰式甜酸醬20克、魚露10毫升、芝麻油20毫升、糖/海鹽各少許; p% K+ S: S; p4 R5 {1 ]  _7 G

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1.把泰國茄子一開六，放入滾油中，炸4分鐘，備用。
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( _" f: H) P# h$ R( O, j5.39.217.77:88982.大碗中加入泰國茄子、羅勒葉、芫荽葉、椰子肉、蝦乾、紅辣椒、青辣椒、乾葱絲、芽菜、炸蒜茸、魚露、泰式甜酸醬、芝麻油、糖、海鹽，唧入青檸汁拌勻。
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3.將沙律先上碟，放上大葱絲即可。
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