材料
- Y, |8 z" ?( z7 x1 `" Itvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、西蘭花8両、生粉/椒鹽各少許
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' Q8 W1 p# D' I% z$ Y0 V+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膠：tvb now,tvbnow,bttvb0 X! w, i p/ b' R
蝦2両、鹽/雞粉各少許
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2 ?' q$ W1 B6 ~$ H5 @& C n6 Q+ D公仔箱論壇紅油抄手汁：
6 W) u- U: ^& D9 v' `豆瓣醬75克、冰糖150克、八角50克、水100毫升、花生醬適量5.39.217.77:8898/ S/ w( |% W9 B9 k/ \
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* b4 E# I0 k! G1 p, G/ D k; f
1.將蝦打成蝦膠，拌入鹽及雞粉調味。
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* F! ]2 N; _6 ^! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將一條茄子切片，撲上薄薄一層生粉，釀上蝦膠成釀茄子。
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3.將釀茄子放入滾油中，以大火炸3分鐘至金黃，灑上椒鹽，備用。
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6 x* X4 K! n& _/ Y# V公仔箱論壇4.西蘭花切小件，灼熟後先上碟，放在碟中間。5.39.217.77:88985 A% ~# F8 S' a/ l; q: c; _
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5.另一條茄子直切成四份，以大火蒸10分鐘，去皮後撕成一條條，放在西蘭花上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N5 B# q4 E; g z- \1 x
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6.做紅油抄手汁，煲滾水，加入八角、冰糖煮10分鐘，隔去八角後，加入豆瓣醬、花生醬拌勻，淋在蒸茄子上，碟邊排上椒鹽釀茄子即成。 |
發表於 2012-7-28 08:19 AM
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