[中式食譜] 玉米排骨蘿蔔湯

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0 |( a# p3 g6 W公仔箱論壇這道湯做法極其簡單，只要有時間和愛心，不需要太高的烹調技術一樣可以做得很好。我覺得食物也是有靈性的，你只要用心的來做，會得到很好的回報。因為添加了玉米，湯汁格外鮮甜，在煮湯的過程中家裡飄散着那種淡淡的甜香味，聞起來真香啊。LG吃的很高興，他覺得這樣經過長時間熬煮而煮出的排骨湯，充分體現了排骨的原汁原味，而玉米特有的香味又給這道湯增色不少，蘿蔔有清口去油膩的作用，就是夏天來喝也不會覺得油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e6 ?8 d1 O/ Y6 p) ]# T
主料：
4 Y* D# [" K* K' E! N7 q排骨500克、甜玉米1個、白蘿蔔半個； 配料：料酒2茶勺、生薑3片、鹽1茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、蔥末適量。
- h1 E: A2 S3 b6 h% ^製作：7 {. P6 y& ]- Y5 E( F  U
1、 排骨放入加了料酒的涼水鍋中，大火燒開煮至血沫完全浮出后撈出沖洗乾淨。
  @" ~& S# b7 [: g7 t5 A! I4 ^* Z2、 甜玉米切段，白蘿蔔去皮切成半圓形的片。
5 l5 `; f$ e' S5.39.217.77:88983、 把焯過水的排骨和玉米段放入高壓鍋中，加足量的水大火燒開3分鐘，把表面的浮沫撇去，加蓋排氣後轉小火煮90分鐘。' ~6 l( y6 I7 I' u+ i
4、 待高壓鍋內沒有壓力以後開蓋，放入白蘿蔔片煮5分鐘，加鹽、味精、胡椒粉調味，最後撒入蔥末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [3 Y/ Q0 P. m$ t4 c3 ?$ P4 x
關鍵：
' y0 y! H' [7 K$ F7 @4 b+ ^" L& }公仔箱論壇1、 排骨和玉米入鍋燒開以後，一定要大火煮3三分鐘以後再加蓋，以去除排骨的異味。
! U9 Y7 F  M& r! j: a0 W9 r, ytvb now,tvbnow,bttvb2、 白蘿蔔要最後再加，這樣口感比較好。