《材料》公仔箱論壇, v7 ~( y) q8 h4 G2 Z
盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹（切碎）/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量
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& A1 }! Y. o" q$ `) ^ E+ ?' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《做法》
" U3 ?; T$ y+ Y0 Z: r# B0 F5.39.217.77:88981.滑豆腐切大粒。5.39.217.77:8898! k1 M. ]% j" C1 J$ W3 Y4 v
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2.煲滾水加鹽，下豆腐粒，浸至水再次煮滾，撈起，抹乾多餘水份，先放入煲中。
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3.另煲滾水，下蝦仁汆水。1 l- }- x; |* `2 W+ P4 |, L
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4.煮滾雞湯，加入蝦仁、雞粉，埋生粉水，慢慢推煮至變稠身。公仔箱論壇( |8 f& M$ a& p# D( }
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5.加入蟹肉繼續煮，最後再倒入蛋白，推成蛋白花，把蟹肉、蝦仁，鋪在豆腐上，灑上唐芹即成。
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發表於 2012-7-26 07:41 AM
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