[中式食譜] 海鮮豆腐煲

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《材料》1 P. ~- k3 z% o
盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹（切碎）/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量
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% J% _( B- J" R$ D& L' X) e《做法》公仔箱論壇2 d$ u0 ]" W- W4 [
1.滑豆腐切大粒。
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$ q0 ?2 d% u, n( }& q. ^7 E- Z; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水加鹽，下豆腐粒，浸至水再次煮滾，撈起，抹乾多餘水份，先放入煲中。+ B; P  P: i4 ~8 k3 |2 `' h& F  u+ `
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3.另煲滾水，下蝦仁汆水。
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" K$ R( C* q) G( J4.煮滾雞湯，加入蝦仁、雞粉，埋生粉水，慢慢推煮至變稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f5 N. t6 K" M! l% h/ {

9 F! L6 k% B, {" a+ G4 I2 B' I公仔箱論壇5.加入蟹肉繼續煮，最後再倒入蛋白，推成蛋白花，把蟹肉、蝦仁，鋪在豆腐上，灑上唐芹即成。
& Z9 E: L! H% }, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。