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黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a( V m) G4 F$ X. V
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, j$ O4 y. P8 T公仔箱論壇《做法》: B) E: h! r% l' e% F
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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: c- J! C H b8 W; n, @/ b2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。; v0 w9 Y4 i i, M1 f ]6 Q
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3.陳村粉加油拌鬆。公仔箱論壇. k- W+ e# h4 B& |- ]. L: D G
# S: p; D1 z' `tvb now,tvbnow,bttvb4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。# ~4 g4 O- d" O* z0 Y" t
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5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。% f. M; u! G2 s2 K4 ?' ~0 e u' N
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9 Q: M: K9 ?- [5.39.217.77:8898貼士：
+ S1 ^' g# s$ D5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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