《材料》
/ y# k: |% w, J4 t8 M7 qtvb now,tvbnow,bttvb黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升/ @2 W: O! i2 i& n5 E
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《做法》# V" x9 U) k2 I7 R! j9 f3 ]* s* U0 q
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。5.39.217.77:8898+ w4 `1 N& T% k5 t
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。
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4 S! `5 b! N1 A% a7 N oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.陳村粉加油拌鬆。7 ?5 A# @8 t& A8 m) r. A1 [
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4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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2 H2 z( c- n, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。; t& [5 B5 c a- j/ q, B! R
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貼士：
- g9 y: T0 v* [2 I, f. ]. n若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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