《材料》5.39.217.77:88987 @# c/ O& @2 ^( @2 g& b/ |6 ^) W/ U0 ^
黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升5.39.217.77:8898& z& F0 S9 r% I$ \: @: A5 f: l
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! r0 I- {& m1 T) j7 @5.39.217.77:8898《做法》
* Y4 S4 B) H5 t: g+ a2 @tvb now,tvbnow,bttvb1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m# ?3 v9 v* m6 k \- k. R
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。9 D( I. J( W" Q- r' i
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3.陳村粉加油拌鬆。tvb now,tvbnow,bttvb6 q' @/ t7 I! H$ @, Y
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4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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4 v Q6 V9 U( b9 \9 a5.39.217.77:88985.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U4 }$ E2 _3 w3 f- l4 r
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$ K3 m: w5 o5 `6 X, H) z8 M. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：0 [! R* ?; J9 e" ]/ x
若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。; E6 {7 h# }( I
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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