《材料》
$ S: G* X, a: h/ c# p% }tvb now,tvbnow,bttvb奄仔蟹（約4至5両）1隻、薑（切片）80克、葱（切段）120克、蒜茸/乾葱絲各10克、水160毫升、雞粉/糖/生粉各少許、鹽3茶匙、紹酒20毫升、蠔油半茶匙公仔箱論壇1 k3 m5 h8 L z" g) x0 o3 {+ B
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! b) d/ X( S4 ~# R5.39.217.77:8898《做法》
' _7 k& L& f2 r% Ltvb now,tvbnow,bttvb1.蟹斬背、開蓋，然後去鰓和胃、斬件，在蟹膏位拍上少許生粉備用。& |1 c2 x! u, Y5 k8 ]% V
8 \, B/ C( V' n/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒紅鑊下油，加薑片爆香，放蟹件，收慢火煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y2 f' G* g, N
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3.當蟹件發出香味後，加蒜茸、乾葱，灒紹酒，加水、雞粉、蠔油、糖和鹽，蓋上蓋焗3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb W+ b2 g' R! J+ a: J' o( K5 ~
; W3 h2 n) I$ t6 ^( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.打開鑊蓋，加入葱段，略拌炒至葱剛熟即可上碟。
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) X6 ?3 N. Q, w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n5 q: ]+ l% R
貼士：
) y4 t/ ~" ^5 y# L% G. K0 V. L公仔箱論壇想味道更濃郁，亦可用雞湯來代水。
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發表於 2012-7-26 07:39 AM
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