材料: d$ }2 t! i% v! j: O% V
豆角2條、彩椒5隻、鯪魚肉100克、水100毫升、蒜茸1湯匙
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調味料：# V+ s9 b0 }, Q" K; q/ c7 g
豆瓣醬1茶匙、糖/鹽各半茶匙 `8 h$ t9 b6 z! v& V- v
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) E3 d! I' f4 W; }0 h醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N2 j7 I5 |1 i2 r$ H6 k! X
糖/胡椒粉/生粉各1茶匙、鹽半茶匙
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做法8 G% q8 h1 n0 x. E/ w5 ~
1.彩椒開半，去籽。tvb now,tvbnow,bttvb& V _3 v6 X K; o/ J) S6 K* w7 ^5 ^
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2.豆角汆水，浸凍水，盛起打結，剪去頭尾。
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3.鯪魚肉加入醃料，大力攪拌至起膠，釀入豆角及彩椒中。
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4.燒熱鑊下油，下（3），魚肉向鑊，煎至金黃色後，反轉再略煎，下蒜茸爆香，加水，蓋上蓋，焗1分鐘，加調味料拌勻略煮，完成。5.39.217.77:8898) ]9 [% @- s% E% H% h2 x- m' Q
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發表於 2012-7-25 08:02 AM
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