材料5.39.217.77:88986 B% y1 O' R$ f3 v/ _8 h0 r
豆角2條、彩椒5隻、鯪魚肉100克、水100毫升、蒜茸1湯匙
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1 ]7 [! p1 n$ a$ S, X) `6 @調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J2 E+ L0 N: }+ G6 R& z
豆瓣醬1茶匙、糖/鹽各半茶匙
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醃料：2 l# c+ ~' f8 C" N" Y, b
糖/胡椒粉/生粉各1茶匙、鹽半茶匙
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做法& \) u8 Z" J' G7 }0 R
1.彩椒開半，去籽。
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& o* k6 y E( C- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆角汆水，浸凍水，盛起打結，剪去頭尾。
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3.鯪魚肉加入醃料，大力攪拌至起膠，釀入豆角及彩椒中。
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4.燒熱鑊下油，下（3），魚肉向鑊，煎至金黃色後，反轉再略煎，下蒜茸爆香，加水，蓋上蓋，焗1分鐘，加調味料拌勻略煮，完成。
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發表於 2012-7-25 08:02 AM
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