材料
. L" X b& O' M0 R" z$ [豆角2條、彩椒5隻、鯪魚肉100克、水100毫升、蒜茸1湯匙
3 F+ E+ J5 Y0 m4 C/ f2 p# k7 a
9 }5 E! M7 q5 a8 [5 M! n
, k2 N& L7 D5 c. Htvb now,tvbnow,bttvb調味料：8 ]' m) r2 l2 U$ D( G
豆瓣醬1茶匙、糖/鹽各半茶匙
. Z7 A* y3 y) a; s6 @7 g5.39.217.77:88989 m9 T& P: }: X D9 t
公仔箱論壇1 v. }! |& M4 _* m
醃料：7 v3 P$ Q9 ?( k# a" E
糖/胡椒粉/生粉各1茶匙、鹽半茶匙
% H, a% P( a2 jtvb now,tvbnow,bttvb$ E& Q. p0 Z2 }( Q8 L$ B% H/ j
4 i. c" q- ^6 s6 X! s7 ^( Y* C6 u7 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
& k% c& r& y6 @3 e5 B4 T/ F公仔箱論壇1.彩椒開半，去籽。3 i4 O9 f, B! a
r. |" j( c4 D7 E p) n2 x! atvb now,tvbnow,bttvb2.豆角汆水，浸凍水，盛起打結，剪去頭尾。公仔箱論壇4 S' ^/ b, H' O4 O4 q2 ?( m6 z
8 u1 C' q8 J" x: Z. J" r
3.鯪魚肉加入醃料，大力攪拌至起膠，釀入豆角及彩椒中。公仔箱論壇5 ? m9 ~( V4 U# D% E6 [: U. O
, _0 U5 j* Q5 ~. ]7 F0 utvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下（3），魚肉向鑊，煎至金黃色後，反轉再略煎，下蒜茸爆香，加水，蓋上蓋，焗1分鐘，加調味料拌勻略煮，完成。
" M8 R3 {+ T0 B: l/ U5.39.217.77:8898 |
發表於 2012-7-25 08:02 AM
| 