最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟，又快又能鎖住營樣及水份，更加健康呢!
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q- \1 y5 e$ f1 _$ C材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙
. g' s8 @% G' w' f. @tvb now,tvbnow,bttvb香芹 少量 (伴碟用)9 P. c! D( @# w+ n- v( P7 O
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調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙5.39.217.77:8898' r/ o" a8 `4 x) a8 k& l
製法:! z" J g1 O7 V1 d* e! ?& M- x* R) f
1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 （其實用STAUB炒鍋，應該冷鍋落牛油，大火燒紅了（約1.5分鐘），才下蒜蓉及腸仔快炒)
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; d, {( o3 ^4 _. K, g: f3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘( g) r5 a- |0 s4 L, i/ @
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4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔
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5) 最後加入豉油拌勻便成
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發表於 2012-7-25 01:56 AM
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