只要青口夠新鮮，便能簡單地煮出一道美味可口的菜式，忌廉汁沾法包來吃，一流!公仔箱論壇: z! t4 l8 j8 m
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# `5 t# M( z9 E- j& e/ M公仔箱論壇材料 ：& q% v1 s+ ^9 K% I! z$ G4 U6 }
- Live Baby Mussel 1kg
- 白酒 70ml
- 洋蔥 半個
- Whipping Cream 200ml
- 油 少許
- 胡椒 少許
- Parsley 少許
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) G. ~, l. i8 y) `0 E& B公仔箱論壇 製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s! L* p; I: {# P+ D+ O3 K) f, U
8 F' a3 M3 C" d4 v) e7 P4 e5.39.217.77:8898- Live Baby Mussel洗淨，瀝乾水份備用，扔掉已開口的（死了的才開口）
- 洋蔥切粒，高身煲放油慢火炒洋蔥至半透明軟棯，約8分鐘（軟棯才有甜味，不要變金黃色）
- 加入青口，轉大火，炒勻加蓋焗1分鐘
- 開蓋加白酒，讓酒精蒸發，約1分鐘
- 加入 Whipping Cream 、炒勻再加蓋焗1﹣2分鐘至青口全開
- 停火加入胡椒及Parsley
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. A) M3 x* h, c. _/ e7 `: |5.39.217.77:8898小貼士：公仔箱論壇9 f' N) w3 Z% R; v; h' A
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- O2 j2 w& q" f/ E) U* {- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配法國的Chablis一流5.39.217.77:8898, b+ H( s6 X7 F b' M2 s3 W
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發表於 2012-7-25 01:50 AM
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