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]: k1 h" a) S& z: x' M# h* G公仔箱論壇公仔箱論壇1 q. h& s3 q! l, y1 M6 h$ X4 W3 O9 j
調味：5.39.217.77:8898, q" P. `% i$ _$ V0 e9 M
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- 牛油30g
- 新鮮百里香(Thyme) 3條
- 新鮮迷迭香
x7 ~% _# V- U- z) s1 r. E/ w' e（Rosemary) 3條 - Extra Olive Oil 1 湯匙
- 檸檬汁少許
- 海鹽1 湯匙
- 胡椒少許
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製法：公仔箱論壇3 J0 L# y8 V. O/ ]2 P
& c& Y$ S. r4 A# n) T9 e+ U公仔箱論壇- 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
- 百里香，迷迭香洗淨切碎
- 全部tvb now,tvbnow,bttvb3 t% }) \: X8 N5 X& e0 G
調味 塗勻春雞，放10分鐘 - 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
- 蘆筍鋪底，雞皮那面向下，以200度焗10分鐘，反轉（
+ O- K& P" ?( b$ v$ w9 b3 O2 E5.39.217.77:8898雞皮向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆 - 蘆筍吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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小貼士：7 h* }! q" u N4 m+ I5 b: A& U
沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩
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9 S9 H8 P/ d' L" ?3 c# U& M" ltvb now,tvbnow,bttvb用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均，肉質更嫩滑
+ d1 c' E/ }5 }. R/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
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發表於 2012-7-24 02:53 AM
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