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[西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞

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材料5 p1 J) z' d5 h9 I. x

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  • 法國白春雞一隻
  • 蘆筍一盒
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調味:

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( r( Q% w2 ~$ E. a# V: t公仔箱論壇
  • 牛油30g
  • 新鮮百里香(Thyme) 3條
  • 新鮮迷迭香
    0 D* e% d3 L& ~/ KRosemary) 3條
  • Extra Olive Oil  1 湯匙
  • 檸檬汁少許
  • 1 湯匙
  • 胡椒少許

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  • 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
  • 百里香,迷迭香洗淨切碎
  • 全部TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K3 h; T( i4 R; Q1 R
    調味 塗勻春雞,放10分鐘
  • 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
  • 蘆筍鋪底,雞皮那面向下,以200度焗10分鐘,反轉(: q. Q  P6 k: z( H0 Y  ~
    雞皮向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆
  • 蘆筍吸收了雞的精華,不用調味也非常可口
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0 Q+ h% [3 f/ F5 }% |; d小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb1 n9 }8 n, F$ w
沒新鮮百里香,迷迭香的話,用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩公仔箱論壇  Q9 Y  L+ A( C8 ?4 o% e" F& K

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用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均,肉質更嫩滑5.39.217.77:88986 X" H: ]4 o  |# ]1 |1 m
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