[西式食譜] 蕃茄吞拿魚螺絲粉 (附食譜)

這個意粉一般是在沒時間買材料時整，只是罐頭加意粉，方便快捷，今次也是用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋

在吉之島買的切粒蕃茄，13元
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材料（二人份）：切粒蕃茄 1罐吞拿魚 1罐（小）橄欖 4粒 (可以不加)螺絲粉 200g碎芝士  1湯匙 (可以不加)
6 b' x4 d# {1 S; s$ Z1 P! ]調味：砂糖、鹽及胡椒  少許
3 j- y3 b0 \0 \1 O- V0 Y公仔箱論壇製法：1）淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，% B) |+ y- H9 ?
螺絲粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮，撈起瀝乾水份備用2）淺底鍋倒掉意粉水，中火加入切粒蕃茄及橄欖煮5分鐘3）加入吞拿魚、蝴蝶粉拌勻，加少許砂糖、鹽及胡椒調味，$ y& H, e) @; g/ T
煮約1分鐘，灑上碎芝士便成% V7 }7 a' `' I8 i, a7 L+ w
小貼士：愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮螺絲粉以平底鍋來煮也可以，但烹煮蕃茄時間要延長1﹣2分鐘罐裝切粒蕃茄酸甜不一，太酸可加多一點糖
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