我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（tvb now,tvbnow,bttvb9 i. u5 X/ x, J6 [' {+ H3 O
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
/ u1 n; d1 F$ t- w: P" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 y8 V7 A: G9 A% p6 c8 Z
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+ F% {/ g |5 w& ~. b. u公仔箱論壇材料 （二人份）：5.39.217.77:8898% F6 ]+ }8 e# X, D; N+ Q0 m
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：. M: |, a, p. o( S; B( Q
5 B1 c' z/ B# |* u8 h' Stvb now,tvbnow,bttvb製法：# `5 r# u$ V% o& S7 F" ` d
: b* r1 ^2 R! [0 M; q, C/ s2 c1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
4 N2 }0 u S: V' |% H+ c公仔箱論壇蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O# o+ j3 x, r' e
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2) 意粉同時，
g, N$ s$ L4 L( u" y三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，5.39.217.77:88983 _: R }! j5 A- m8 n0 G( Y) d
洋蔥切粒備用5.39.217.77:88988 p. }5 Z# b6 I0 N
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘) @& f8 j# q: s. {3 N5 b
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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; B( V9 e% `7 @) b) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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小貼士：
7 y+ n% j9 Z# `# Y( U公仔箱論壇- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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