我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
2 ~/ r9 b# V# }tvb now,tvbnow,bttvb淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！5.39.217.77:88987 T! w% P$ x. h+ t! z+ D, z" D2 l% b
1 `# C. U0 K: ]# f 3 S% ]/ q: l8 I7 k) z" F
公仔箱論壇9 W1 d! H1 a/ l5 Y3 W' E
材料 （二人份）：
! B# V$ U; ]& |8 @# [5.39.217.77:8898- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
( w K$ M3 b2 e1 M調味：5.39.217.77:88988 J, `5 b% [( b& a
# J! @ M. s+ z製法：
2 S& q% J% H- `% s4 Y3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {$ e) G2 W% z6 P5 S3 n, N. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
4 F% m# M' u. n5.39.217.77:8898蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
& c. z7 Y0 c+ P( f$ u
. a) Z4 m' ~$ k* c6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 意粉同時，tvb now,tvbnow,bttvb! Y6 B- a; W; d6 U
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
, {& c5 z1 O2 i! T9 |& v4 H/ L6 ]洋蔥切粒備用
, l0 ]. h: x2 F* n' a& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e- h7 w' b: N7 p0 [6 W3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
& L( j1 y( _/ M+ wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. ^! @% D: x* k( p. [. ]
4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘$ L2 G7 N: S: j7 y9 U
% H e8 y) j9 Q3 i/ x% ^
5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 5.39.217.77:8898" X0 C. E1 [8 V* b6 l8 A
) j# z+ ]. a/ {: D+ E( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：公仔箱論壇2 b {" C3 R1 A0 ~3 H: P0 h
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
|
發表於 2012-7-24 02:48 AM
| 
發表於 2012-9-2 12:59 AM
| 