我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（5 F2 q; r) s+ Q. W4 @! D, K
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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材料 （二人份）：公仔箱論壇6 B0 b) Z2 g( W7 f5 o+ k
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：
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$ k: p: x6 {# z" x8 x6 B7 [) z/ {tvb now,tvbnow,bttvb製法：% Y# [- i$ {) C' }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \( E. H ~. U0 _
1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
! w; O4 ]- i% K/ ]* g7 P$ c公仔箱論壇蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份5.39.217.77:8898: X% @- P N! `1 L0 C
* z D- G9 V uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 意粉同時，5.39.217.77:8898/ M* Q6 l" ?1 f$ N% T, V6 B; D: [6 W
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，公仔箱論壇. Q) |! }% r t" U2 _' S1 @5 W- u
洋蔥切粒備用
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; y# j! I0 t( P& \# q- Q+ O1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘& L4 ?& C" i3 w q/ a7 u* M
' @4 l( F; D& w/ }3 t) p) | L5.39.217.77:88984) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 公仔箱論壇, w& O* ~' X; I* i" s
& l: M9 s) M: q4 ^: G s5 A小貼士：
1 O. H! g( n0 j6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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