我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
5 C# m- ?" l8 r2 V; Q$ }) ~tvb now,tvbnow,bttvb淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
& n/ ]) @8 O8 Z; I# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料 （二人份）：公仔箱論壇7 F! h4 `4 N% S& ~
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \9 V* ?5 G- |8 z' D& S1 I8 V2 q
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製法：- I6 ^- w* M! W4 T
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb" ~' D2 x7 v- u [
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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" `9 ^/ i6 j" g* W0 h6 Htvb now,tvbnow,bttvb2) 意粉同時，
; U1 W5 [# y' G4 K' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f2 H1 ~# b; L8 f6 b; P
洋蔥切粒備用' ?; M+ D' H4 _8 W" \1 ]' C y
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘公仔箱論壇" B8 c' m" v9 t9 d& ~0 N
3 F# ~2 f: u- h7 U! m9 L9 o公仔箱論壇4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘5.39.217.77:8898$ {7 q8 ^# }1 y1 b4 n7 T4 ]
+ b4 W3 C' E0 R7 l' V8 _5.39.217.77:88985) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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$ z W+ a- q% |' R6 K& u- t8 Wtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：0 u R4 R$ j- o F4 k0 s
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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