我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（公仔箱論壇+ R* s2 u9 m9 V7 n% \/ B9 ]4 x4 T
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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6 {2 @% _. Q6 v$ s+ {: ?7 Z \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 X6 I" a/ N& `- Z \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：* l* Y7 U- u7 B0 ^- ~% b6 N. u
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
; t& l# {: X2 G$ @ O調味：
" E/ s$ s9 [: b7 h. I- q; n. Z* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b2 I' f; x1 T5 n製法：
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0 O. f& F' T/ l4 h; ~9 n! D5.39.217.77:88981) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
. h( U; x1 N J+ ^6 c公仔箱論壇蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份5.39.217.77:8898& h4 G( Z) z) ?" m; l% @7 R5 L
2 L: r+ t$ {% O2) 意粉同時，
$ \+ H6 |" g; p/ K; x0 I* {( Ztvb now,tvbnow,bttvb三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
3 A; q: K) U- m$ Q洋蔥切粒備用
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 G! r+ W9 O2 b* V0 ~0 p4 Y& u+ R
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 ; x9 W+ I$ C0 _" i
9 o' Q8 v# }" n% A' @tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
5 |5 O P L( Utvb now,tvbnow,bttvb- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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