我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（5.39.217.77:8898" ~0 I6 t7 n: q
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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4 n: t) x% o" X8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：公仔箱論壇: I3 \3 }) s% R0 i
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：
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製法：
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，+ [. X4 H, O. f" q4 V6 L
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份公仔箱論壇1 X2 Q7 {8 J0 b8 p+ Q5 G
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2) 意粉同時，
& E5 F* g3 F7 b$ ~, a5.39.217.77:8898三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U3 K# C9 L+ D) O* L7 N/ @, ^
洋蔥切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z ^" l- q3 d
- x+ T3 O% Y3 j1 W$ y0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
! ~' Y- Q9 U# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# W& \7 f8 u1 K! u
4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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1 n' T- G& L i& V( @" P# R) r5.39.217.77:88985) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 5.39.217.77:88982 G- M6 G$ q( F7 I8 x/ o$ e6 @
) L" \' ^9 e3 P% X! Y" Mtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：2 h$ i, x) g; p5 Y& G5 {# d
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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