材料: 6 v b$ w% b7 C# I
年糕 甜不辣(如果没有也无妨) 洋葱 红萝卜
1 S2 e' |( c- S" K* j' Y白菜 葱 韩式辣椒酱
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甜不辣、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段 公仔箱論壇$ g$ E$ ?# E1 T# w$ |9 U
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一般吵年糕不用油炒是用水煮而成的
/ {. f% N: ^1 \1 Z8 h0 j4 G0 O公仔箱論壇我把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
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8 L0 i3 U$ s6 r0 x/ n+ g4 x% ^洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水
# J3 a: u1 @, t! g; J7 s9 G我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
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% g8 \- Q- t& [4 P# S再把甜不辣、白菜一起放进锅中
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煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h3 G" _/ k1 `0 J
所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷:)
4 n4 X2 H2 _/ \因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃
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0 T+ h& F. r. M公仔箱論壇继续煮到滚 公仔箱論壇6 g. w' V) ^( h1 k( D0 v
$ u2 l* i3 K0 a9 j& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接著放入年糕
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一直煮到汤汁收乾浓稠为止
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最后加上葱段翻炒均匀起锅 + S8 ?5 v! m: f2 M
3 J2 d, ]1 d2 x韩式辣炒年糕炒好罗^^y.... & W2 S- A& ` z* n4 @, R/ P7 x
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如果买不到长条型的年糕也可以用这种的来代替
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韩国的辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号来区分
k0 j# ^. q0 B+ F' J2 z公仔箱論壇大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示
$ M! R6 c3 m" Y! _) `0 T2 Gtvb now,tvbnow,bttvb是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分 |
發表於 2007-12-6 01:23 PM
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