春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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材料 ：
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法國春雞 1隻
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檸檬 1 個
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( u* C: `: i0 {9 k" d) P8 E# B公仔箱論壇蕃茄 1個
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5 e% _# A3 M: t- v7 Q4 Y2 c2 Z# |. r5.39.217.77:8898調味：
1 X( V: @$ C2 C- f$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香6 y% ?; G% M2 b, V) d. g0 {
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l C+ d6 [; ?
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製法：
1 m7 m+ ~2 Q0 A K& `1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
) W. G. a# o* e. p6 ^; b2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以6 X! ]" B" D' f0 @
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
6 ]+ V/ S0 \7 O9 @/ L, |公仔箱論壇4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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小貼士：公仔箱論壇# b* q% D% w( o, l7 c& n
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑公仔箱論壇- A/ ~0 v0 s7 h ]1 }! @
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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