春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。6 _7 ~* \4 L' _ q: |1 E5 h" Z
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材料 ：
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法國春雞 1隻公仔箱論壇# }0 c" R* P2 N. v( Z
4 _" P }' q9 b* A檸檬 1 個
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蕃茄 1個5.39.217.77:8898- S2 z% ^4 Q2 h
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1 L3 D$ C) D8 k a公仔箱論壇調味：
3 R) C6 M& E3 x5.39.217.77:8898牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香% w% A* T* p8 C
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許公仔箱論壇( K4 N# f7 q; r
0 H: G) {" s8 X- D製法：! ]& R3 j% Z" R4 {2 K/ k
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E% r; q8 i/ a$ W0 d' M5 _
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以公仔箱論壇" A4 k, C) J9 Q8 p- D
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
; [7 t6 W F; P8 k公仔箱論壇4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆5.39.217.77:88988 ]6 H c, ~" D; f) _" J
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小貼士：
5 u4 g. G1 }6 r7 t, e4 |8 _檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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