春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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材料 ：
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法國春雞 1隻公仔箱論壇4 t2 M' R3 Q- `" E
# H: E: @2 B/ V+ c# F檸檬 1 個5.39.217.77:88982 X' @4 U3 a5 j1 Y, {/ p
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蕃茄 1個
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- ^* ?3 J6 y; u: r* _5.39.217.77:8898調味：公仔箱論壇+ ?4 ~3 Y4 R' D# `
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m! l0 k/ G3 d: j+ l/ n. s
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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製法：公仔箱論壇! ^! ~* m1 S! S8 N; r
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
4 c( `4 m+ T3 F- D公仔箱論壇2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以% M$ R0 O% G+ F" b
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
_! u. O u' Z2 `' N公仔箱論壇4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b2 [) T6 C9 }7 x! Q; D) N% Q
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑* N& p3 w6 [8 T* w
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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