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材料（二人份）：+ x: Z2 g( d0 s* X8 a; @
' V& w2 D6 H( O, I! H- 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
- 橙 1個
- 車厘茄 8粒
- 香芹(Parsley ) 5.39.217.77:8898% M# C9 X, B8 J) }4 b. ~
2條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E# ^( L: h- [7 C7 y9 l7 `) s# P% Y4 X
調味：
- V% t" x- f/ m% {2 _# @* otvb now,tvbnow,bttvb& D9 v# \9 M) j& M% D. K/ i) V$ X# w
- 砵酒
5 n( F$ @/ M5 @: Z8 x- ]# Atvb now,tvbnow,bttvb4湯匙 - 牛油 1湯匙
- 蜜糖 1湯匙
- 鹽，胡椒/ M: [5 H1 F1 N, G* Q Z4 P
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小許
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( p3 a' T0 r( j1 \2 s製法：
5 [+ X* F1 L1 n& r4 j% b6 O5.39.217.77:88981) 橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘
% i0 _! a9 s# s' M: p/ F5 p4 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 S5 g- i- r1 {2 @! _/ Y* ^9 f
2) 中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐
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3) 開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j4 X' V' L/ _$ m. _! C
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4) 取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟
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* y$ ^4 L9 t a1 y; C: x6 ?公仔箱論壇5) 湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成3 o7 [& w9 _/ x O( s
: ^; o' w/ k+ c' T% p" |! Stvb now,tvbnow,bttvb
' d W, u# f3 V公仔箱論壇小貼士：5.39.217.77:8898% u* X5 x9 k: S, m
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- 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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發表於 2012-7-23 04:37 AM
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