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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)


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材料(二人份):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W/ S* a& x$ t$ V7 o: ]9 d) r
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  • 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8粒
  • 香芹(Parsley ) 8 A( T- @/ J) l$ O  C. u
    2條
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調味:
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  • 砵酒
    ; J5 L5 ^* ^& u* l4 |( l4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒公仔箱論壇; l9 |2 y: f% N8 y
    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o5 z9 }- b# _0 p6 c
    小許
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% [( k, R3 s5 }2 U* L  r' T  X" D製法:

2 \9 s2 ]& H: k% ?0 y1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘
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2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許鹽,胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐5.39.217.77:8898. k+ T; {& C8 i. C
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3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘5.39.217.77:8898. A. h  U5 A& d" b7 \7 Q

0 c$ s' Q& u( m2 C* Ctvb now,tvbnow,bttvb4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟公仔箱論壇) o8 _; V& o7 i: c# u
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5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒,大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成
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7 W5 |4 X! L6 J/ R2 ^' b小貼士:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U0 n5 }. l' B/ w4 @* W9 _

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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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