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2 Y4 P ~9 M/ A& V l* L4 E材料（二人份）：
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- 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
- 橙 1個
- 車厘茄 8粒
- 香芹(Parsley ) J! c) ], k4 |5 A) c" k! j
2條
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調味：公仔箱論壇, H" M9 S+ i: J+ b) p" Q
. X- S+ _. y d: [1 k# u- @5.39.217.77:8898- 砵酒) v, M4 @8 Q$ ]9 x" G4 i
4湯匙 - 牛油 1湯匙
- 蜜糖 1湯匙
- 鹽，胡椒5.39.217.77:8898: S* Q) s8 a7 R2 D
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小許
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製法：5.39.217.77:8898 Q: E @1 }; J
1) 橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! T1 @8 Y/ g8 K+ b+ Y
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2) 中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐tvb now,tvbnow,bttvb7 u( o* W+ \8 K* Y) G" F$ Q- t
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3) 開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘
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4) 取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟
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9 z$ p6 x1 B+ s1 K3 X5) 湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成
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. l+ Z7 j! T7 c$ ~+ i/ R4 ~公仔箱論壇小貼士：
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- 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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發表於 2012-7-23 04:37 AM
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