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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)


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$ O  m! n# p. ^/ c+ G/ k5.39.217.77:8898材料(二人份):
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  • 去皮脾肉 2 ( 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8
  • 香芹(Parsley ) 公仔箱論壇! t% c) E1 e. w9 ?& p  ^& s
    2

7 c4 e+ k. e7 R+ e4 x' f" j! itvb now,tvbnow,bttvb調味:6 o& D$ H4 @/ m) `8 B! }, L

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  • 砵酒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T. n9 P( a2 t8 z
    4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒5.39.217.77:8898$ c% C% l' w2 \" t

    ) y: R) p, P' k; G7 l小許
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製法:
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1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [% ]# g) R+ u

# I" Y/ D( J* |# G9 ]0 w公仔箱論壇2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 U1 `- X- j# f

9 e8 F& Q8 q! H- x7 c. `' }  U2 I3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘2 h( l6 ~* b: B7 m( _, I! A3 s

3 t  Y" a4 s9 W+ `+ d3 r公仔箱論壇4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟6 M2 _* e. _' L. S( \' Y  \

) y  ~5 c7 R1 Q2 Z5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒大火煮12分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成- \, o$ n% E7 [

' W& J' Y3 w" }; O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A, ?9 y7 V7 F
小貼士:
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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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