材料
+ W. P; [# R( c: o公仔箱論壇長通粉180克、牛肝菌10克、橄欖油/洋葱碎/蒜茸各2湯匙、牛油/巴馬臣芝士碎各1湯匙、白菌6粒、淡忌廉1/3杯、海鹽/黑胡椒/檸皮茸/百里香各適量3 s( [$ g, s$ n9 D. H. m
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% h" f( @0 H3 \# l u3 G公仔箱論壇做法
3 V6 G6 a5 N8 I% x% O公仔箱論壇1.牛肝菌浸清水中約15分鐘，瀝去汁液。白菌切片。
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2.大鍋水煮沸，加入海鹽，下長通粉煮至彈牙，瀝水。
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3.燒熱橄欖油及牛油，下洋葱碎慢火炒至軟身，加入蒜茸、牛肝菌、白菌、黑胡椒炒香。
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4.加入淡忌廉及少許浸菌汁煮一會，加入長通粉，煮至收汁，撒些芝士碎、百里香、檸皮茸拌勻享用。, J) m4 v5 ]* S' A
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發表於 2012-7-22 01:57 PM
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