羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。
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羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。
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此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。
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但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。
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羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。
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% h+ P0 M; e2 u7 F0 {: \5.39.217.77:88981.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，
1 j" Z! ?+ e$ I& w公仔箱論壇 加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
5 Z3 o* V I* R7 ~tvb now,tvbnow,bttvb 利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，
! {( ?$ H1 s; h公仔箱論壇 可說是日常最佳的飲食良品。
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- s/ z7 X {2 p/ e# ^8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
4 t3 a9 Z/ `: W1 h0 E( T+ Z# ^. Vtvb now,tvbnow,bttvb 蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。! U+ X; H: y* V
7 _5 |1 ?( g0 K. U4 p+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用 ; R& i* D0 W: Q7 k. O# R
2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，5 y, N& } `0 ^/ R: Y7 K6 _
撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用
. N2 K% C+ m* }tvb now,tvbnow,bttvb 3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，
! N, N/ \- B7 E$ b+ Z8 y% J' I% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑洗淨，待用。
9 t' z9 {& ?( r% P. ]2 \! L5.39.217.77:8898 4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，
% X- X) e* u# o" L, j 先用旺火煮沸後，撇去浮沫，
) Z Q, G0 i$ U$ W% [' wtvb now,tvbnow,bttvb 移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，公仔箱論壇9 U8 X+ S# n, b0 @; V, Y/ T
略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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