羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。
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羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。5.39.217.77:8898% I* T& Q4 n& z- B. ?# \0 }" D# B. \
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此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。
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但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。
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0 w, Y) X& t% E# o! i7 n/ C羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。 5.39.217.77:8898) u; O( c& p9 K( ]: R6 W- Y$ b% H
1 o9 r: Q4 W+ U. ^1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，
( S( k, Q! P! R" S' h8 M* K' | 加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V) c; m" p! O5 X
利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，5.39.217.77:88987 M. o/ w, U; U t! d. n$ H
可說是日常最佳的飲食良品。
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2 C* P! R8 u- G9 Y6 G2 Q/ K5.39.217.77:8898[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
: }2 h, B1 j( p% [ 蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。tvb now,tvbnow,bttvb9 X% w8 Y7 h+ u0 o& h9 J9 A
$ m7 [, m% `- y6 Utvb now,tvbnow,bttvb[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用
" F4 d+ n; { X$ S @ 2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，
- U4 Y. u+ o* E) w! c; _tvb now,tvbnow,bttvb 撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用 5.39.217.77:8898" \: G8 ]) T3 M* X1 v
3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，
" F; G! n5 Q4 Z0 @/ J7 o5.39.217.77:8898 薑洗淨，待用。 7 [( @: m8 e) _: o, E
4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，
8 A1 I6 T% e+ F* [( c1 w% q 先用旺火煮沸後，撇去浮沫，
. V; V4 }+ \, H3 N0 B' C/ {公仔箱論壇 移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，5.39.217.77:8898( l0 n6 p: W% m7 h3 G, q U& ?
略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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