羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。
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羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。
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此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。 公仔箱論壇$ X% h$ b3 G+ R6 s. C% {( N
; c8 L" b7 b, H( c* U# M但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ {/ l! C: P8 `4 [7 `$ L
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羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。
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1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，tvb now,tvbnow,bttvb+ O8 c0 G2 p4 f. i F" R7 k8 P
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
; O) B' B' M. A" k$ {! g& m 利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，
3 T( f# a# K# d, g. v# U 可說是日常最佳的飲食良品。
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[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、1 ]5 K/ n% L6 Q; a! j
蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。
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[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用
3 |; x( s n# U0 G( v; p1 m5.39.217.77:8898 2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，
5 S# w2 M. ^* |. K+ |- I+ H. y 撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用 9 [8 q$ r% K. @! O" j9 r
3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，
6 W+ y& }. \' x/ [0 g7 q }$ itvb now,tvbnow,bttvb 薑洗淨，待用。 5.39.217.77:8898: x- G" J: `/ b2 ] M* H: Q
4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，
0 }7 o) O. n2 U$ V: W; R5 \4 z2 p- @ 先用旺火煮沸後，撇去浮沫，4 L- @$ |/ G* h
移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，
}# r; d6 J1 Y6 G8 g3 y6 c( M& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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