[中式食譜] 茶香豬耳朵

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  Z. J% S9 e7 |' f; k5.39.217.77:8898材料：
/ g- F" S) K% Q  j0 u1 B4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶香滷包         
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豬耳朵         
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/ i5 W  Y( ]2 d( p: i1 S( r6 B5.39.217.77:8898調味料：
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糖         7 W* ^- L: J; I- K# ~( u- {5 O7 p
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酒         ! Y& g2 h. B. ^( Q
30㏄
7 @4 [+ w! N& _. n5.39.217.77:8898燻料：           
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1碗5.39.217.77:8898. _9 X4 n  J) B' W: U+ q' }
茶葉         0 x' b/ V" y. R' G9 _
1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n% Z* x) y' |9 F, y9 j- _# f
糖         
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作法：3 s& ^" h6 _3 n$ O  t- f3 f
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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0 R$ S6 p+ K1 I( @tvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。