[中式食譜] 茶香豬耳朵

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) ~1 L6 L, h' r, U% j, h5.39.217.77:8898材料：
- e4 `5 f. ]( ]8 u. Z, V- o茶香滷包         
* D2 J5 n8 E" Q5 ]/ i$ Atvb now,tvbnow,bttvb1個
# ]$ s+ J" I5 d, W2 etvb now,tvbnow,bttvb豬耳朵         
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 [+ ~! ~5 m! y  c4 j
鹽         公仔箱論壇* A. K2 y  I; N1 c- X
1大匙5.39.217.77:88988 }' G% z4 p0 |7 u6 q7 v3 s- G
糖         + c5 v; h7 q8 r- l& A6 p
1匙
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30㏄
4 E( D7 @5 B3 o, @tvb now,tvbnow,bttvb燻料：           
. x2 `1 E. u$ n1 F公仔箱論壇麵粉         0 N7 v$ i: E% z/ v( {. u
1碗公仔箱論壇" b) U" K3 i6 a4 W9 m5 [2 i* J
茶葉         
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作法：
, M/ w6 z, v5 e; q  m, y6 dtvb now,tvbnow,bttvb1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
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9 _6 l; x5 p1 ]: T& G% Q2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。