[中式食譜] 茶香豬耳朵

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; V- C/ O* I: L9 f# D8 E( G5.39.217.77:8898材料：
% l2 R# Y9 W1 W8 L) D5.39.217.77:8898茶香滷包         ! |0 I+ c7 @/ j+ l
1個
, i# Z6 A$ M. Q$ h9 P公仔箱論壇豬耳朵         
9 Z' I4 y1 c+ d9 ^# b7 I7 e4 n公仔箱論壇1附
/ {7 I3 @, D0 ?/ C9 e# f8 k3 B公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L( ~4 _) ?# x0 E8 U0 Z' P
鹽         
6 B2 w& E4 y2 m' s- y  _+ S5.39.217.77:88981大匙3 ]7 e9 [  i; }
糖         公仔箱論壇7 t- O1 L; Y( Y
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酒         
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燻料：           
* y4 J0 P, j: c. z2 e公仔箱論壇麵粉         
1 m4 w) E& E  ^! G9 K# p1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B+ x: i$ D6 @' a; U9 w* _1 F9 k" F
茶葉         
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糖         ) }* R0 M% r* j
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作法：
$ a$ E0 x% j7 a3 _' T$ ^公仔箱論壇1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。) Q5 c" S+ ]3 D, a
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。