[中式食譜] 茶香豬耳朵

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材料：
9 [2 V2 u1 Y5 t2 t3 Z. t5.39.217.77:8898茶香滷包         
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' c* u) ]: G6 S調味料：公仔箱論壇) f2 H" q3 B- \' Q4 H. A% H% r8 D; F+ _
鹽         5.39.217.77:8898' k3 }: j7 P( o
1大匙
8 S; G. k/ O8 c公仔箱論壇糖         
# @6 T6 h; n9 w公仔箱論壇1匙
4 h" }6 M1 j8 R# A' F+ `9 c酒         
- D" S, R0 G  L( f$ z! Q3 g; s: L5.39.217.77:889830㏄公仔箱論壇" R/ Y9 _8 P" |( p: I
燻料：           
; A2 v2 V; `+ }' I7 g1 x' Q) G麵粉         5 ^) S& {5 W2 I& V. U6 v; k
1碗tvb now,tvbnow,bttvb5 W; A6 k- [4 c. }  a
茶葉         # f1 F, Y( s' T% E( j
1匙公仔箱論壇: G' {6 ?- s4 L, _9 g% A7 ]5 X
糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 L: Y# n5 M- k$ y/ i0 \( s- Q: n) t
1匙
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& K! {0 m$ b) \$ v1 C作法：
) C3 b, j# o" \9 _公仔箱論壇1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
# Q$ l7 P( w: o- D         
1 f) M- g6 p- P# l# D2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。