日式滑蛋叉燒

zactlion1899

這 個 菜 須 以 熬 哈 密 瓜 清 雞 湯 的 湯 汁 來 煮 ， 故 先 要 煲 湯 ， 讓 湯 的 熱 力 把 蛋 煮 熟 ， 中 途 不 能 攪 拌 ， 做 出 來 的 蛋 才 會 入 口 滑 溜 。
1 S9 @/ I" A% I: W0 I4 z5.39.217.77:8898材 料5.39.217.77:88981 z4 C" r+ r0 l( g/ C% j# ?0 v# {! S
洋 蔥 1/2 個 、 叉 燒 200 克 、 雞 蛋 2 隻
4 i! n4 E7 o  Q: B+ h5.39.217.77:8898調 味 料 ： 未 放 哈 密 瓜 的 清 雞 湯 100 毫 升 、 醬 油 1 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙
% W* w+ L* T7 |" Y1 `' a: b5 I; \9 z做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u6 y" Z% D; k% X9 I/ f" z# A& H6 S
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+ ?6 n9 T) V0 m6 a  S: p公仔箱論壇
$ t. }( x8 `9 F1 I1. 洋 蔥 切 絲 、 叉 燒 切 條 。 將 調 味 料 連 洋  一 起 下 鍋 ， 以 中 小 火 煮 至 洋  軟 身 。
* |, s: `" ]. `4 u% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 收 汁 至 半 乾 後 ， 加 叉 燒 8 E& U- q: g& ?% m% q  ]
3. 蛋 拂 勻 ， 以 打 圈 方 式 加 入 鍋 ， 以 中 火 煮 至 蛋 半 熟 成 滑 蛋 狀 即 成 。
- J% f; p: O4 h) e5 z5.39.217.77:8898貼 士
; N( d  u* Y& A落 蛋 之 後 不 能 攪 拌 ， 等 蛋 液 慢 慢 凝 固 ， 見 蛋 汁 收 乾 ， 就 可 以 鏟 起 上 碟 。