這 個 菜 須 以 熬 哈 密 瓜 清 雞 湯 的 湯 汁 來 煮 ， 故 先 要 煲 湯 ， 讓 湯 的 熱 力 把 蛋 煮 熟 ， 中 途 不 能 攪 拌 ， 做 出 來 的 蛋 才 會 入 口 滑 溜 。
# T, g* ^, w3 a+ [. |& ^$ C! Ctvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S9 k' u3 D& Z" a
洋 蔥 1/2 個 、 叉 燒 200 克 、 雞 蛋 2 隻 公仔箱論壇+ M- O2 A! |" N5 Q9 D" z
調 味 料 ： 未 放 哈 密 瓜 的 清 雞 湯 100 毫 升 、 醬 油 1 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙
a0 Q# Q; {: u$ ?/ ` I2 k oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法5.39.217.77:8898# W+ C% T1 f2 ~7 {8 v4 W+ J% L4 I! g
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' @8 _" w3 l1 \3 C/ G- K2 V% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋 蔥 切 絲 、 叉 燒 切 條 。 將 調 味 料 連 洋 一 起 下 鍋 ， 以 中 小 火 煮 至 洋 軟 身 。
! P$ H; `$ s( C' k, b: \( E2 u- E公仔箱論壇2. 收 汁 至 半 乾 後 ， 加 叉 燒 tvb now,tvbnow,bttvb& ?7 R4 U9 c. o. M: q+ ]5 _
3. 蛋 拂 勻 ， 以 打 圈 方 式 加 入 鍋 ， 以 中 火 煮 至 蛋 半 熟 成 滑 蛋 狀 即 成 。
& g' z) c& n3 N: {5.39.217.77:8898貼 士
+ ~1 a( O2 ~5 b0 ~( O- @ }0 L; y6 d落 蛋 之 後 不 能 攪 拌 ， 等 蛋 液 慢 慢 凝 固 ， 見 蛋 汁 收 乾 ， 就 可 以 鏟 起 上 碟 。 |
發表於 2007-12-6 10:27 AM
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