[中式食譜] 烤蔬菜沙拉

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7 ^) s/ Z4 e( o1 b; o材料：
+ G) K7 Z" \6 _6 _' K7 L紅甜椒1/2個、黃甜椒1/2個、蘆筍8根、義式番茄（牛番茄）2個、南瓜8薄片、陳年紅酒醋1大匙、特級橄欖油1大匙5.39.217.77:88981 B( S+ ], I, }1 k! s* E- o% e

/ O2 s: o1 z+ t! M" j+ G" z* E公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb+ Z/ }# w7 u3 R+ O% @" a% T
1.烤箱預熱，牛番茄橫切三刀、南瓜切薄片，放置在烤盤上，塗上些橄欖油、撒上義大利香料後，放進烤箱烤到軟，放進沙拉盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 {& K( n& \2 O0 L, Z
2.紅、黃甜椒用瓦斯噴槍烤到表面變黑後，直接放到鐵鍋內、蓋上蓋子悶，除去表面黑色焦掉的皮後，撕成細條；蘆筍切段、烤好備用。
: z! k' t: S9 \公仔箱論壇3.在所有烤好的材料拌上紅酒醋、橄欖油各一大匙，再依個人喜好，撒上胡椒即可。tvb now,tvbnow,bttvb. E+ ?" X' L3 r) I# |) g' y2 w
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營養概念：
2 N+ R+ o' g4 ~( b' m愛美的媽媽，綠色蔬菜、番茄要吃夠，菜單設計上，可採用顏色豐富又美味的各色蔬菜，烤過的蔬菜搭配紅油醋、橄欖油，微酸的義式風格菜色，兼顧營養與配色，可以讓媽媽開心享用健康蔬食。