[中式食譜] 沙茶炒鴨血

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3 ^& a; X& T6 c' o% G0 S/ y' [5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:8898) O1 p( p9 ~+ @1 ^' P7 W% e
tvb now,tvbnow,bttvb0 D- ~- m1 c! j: ~4 ?+ w* x& `8 E
鴨血 300公克tvb now,tvbnow,bttvb; f4 q7 d* \( |# {' i* f* }

5 J& V' Z+ j5 G公仔箱論壇鹹菜 100公克
( }' i# P7 P& x8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
. b( {. ]+ O6 K& E5 ^  m公仔箱論壇蒜仁 2粒
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辣椒 1條4 X2 N" q5 A- n0 r

3 S$ T% L9 c4 Y1 Q+ p公仔箱論壇【調 味 料】
* P  h# M; T9 X1 U5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  u2 ~, ^9 N, R: o! z# g
蔥香沙茶醬 2大匙
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4 f' K) S2 t  m( W. c公仔箱論壇牛頭牌鮮味雞晶 1大匙8 U+ E* L) _5 y
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細砂糖 1小匙' N; l+ ~5 o/ P* j1 T

4 P2 m  G# A+ _1 b: c蠔油 1大匙
" R5 f3 r7 n5 h% C1 F* I) }: d公仔箱論壇0 d- l% Y, X$ Z: b' ~* y6 K6 u, V
白胡椒粉 少許
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& K/ l4 m, A: W( z. [. d公仔箱論壇鹽 少許公仔箱論壇, n/ V0 X2 \' K/ Z5 w/ I# i
公仔箱論壇4 x: z3 c  [9 N7 X9 {# h

9 t0 b; S6 |% Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】& `0 I2 ^9 s5 E) G3 O+ C
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1.將鴨血洗淨後再切成大片狀；鹹菜泡水去鹹度後，切絲狀；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
' ?: p) N/ ^& R5 ~6 vtvb now,tvbnow,bttvb2.起一個平底鍋，加入一匙沙拉油，加入作法2的所有材料以中火爆香，再加入作法1的鴨血一起以?火煮約?分鐘。) s: q, ?$ S! C' Y" k+ |) H) T
3.於作法2鍋中加入所有調味料一起翻炒均勻即可。
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