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【材 料】
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2 W4 O# o6 s1 `5 l, ]# w6 p" r9 w% PA.五花肉 600公克5.39.217.77:88982 ?; ~, Q E( r$ Y2 b: g
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八角 2粒
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桂皮5公克5 o, I$ [7 D; s4 Q- R# b
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水 700㏄8 ~6 f* e% C5 O" u$ P& O
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B.青蔥 1枝tvb now,tvbnow,bttvb7 ]! l2 _0 {3 ]7 m! w3 v, `% r! N
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蒜頭 6顆
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醬油 100㏄5.39.217.77:8898; Q3 T/ U4 b! ~% R% Z; {+ L# Z
公仔箱論壇7 c: k1 o- ^+ W+ S$ L" r4 N
醬油膏 1大匙
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冰糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c# o% g8 v( i- S8 k/ o, j+ l
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米酒 2大匙
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) L" O( n" K4 j5 z" v8 D3 B5.39.217.77:8898五香粉 少許* w2 s. n7 i- g. D1 T5 ~# M
2 A( h9 G2 i6 U- r: {( z9 t1 K白胡椒粉少許
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【做 法】7 w# z2 R6 F) Y$ ]/ f+ X
( a9 d& j8 G/ O2 l9 t1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。
+ V* v. _+ R- }1 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。
! L2 p' s! Y7 I0 y- ~5 j- `2 B3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可 |
發表於 2012-7-21 10:54 PM
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