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【材 料】
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A.五花肉 600公克
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; ?' g6 c7 q. ^+ J! N8 s9 B" V八角 2粒
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2 u$ x7 [* p, m5 ~3 \6 A* k& C3 a5 }' N5.39.217.77:8898桂皮5公克" U5 B5 D& B/ d) h# ?- o+ o8 G) K
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水 700㏄
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滷筍絲 適量公仔箱論壇" ~& g7 A3 o# |% p
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B.青蔥 1枝
8 x" e2 [+ F4 r/ J, M$ S5.39.217.77:8898
; H a1 c! \. R. g5.39.217.77:8898薑片 3片
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' _7 l8 _5 V" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 6顆1 Y7 N3 a$ u' G
. {+ Z( X" t, q) d# E* s公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇8 v- D; j# y# Y6 E7 v5 c p
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醬油 100㏄
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醬油膏 1大匙
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冰糖 1大匙
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米酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @, p( O. N' G0 Q* L) ]
* m2 [4 T. Y( E; Z3 E: M7 G O5.39.217.77:8898五香粉 少許5.39.217.77:8898' i3 W, [6 t5 J( k8 w; ~
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白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c0 _! T9 `. O" T
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【做 法】3 Q; k" |" V9 w$ f' t! W8 t# }
# Z. c' A4 {) Z3 I" m" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。
9 ~' W) c% E5 a2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。
) I7 d& X" L# E h, z! C3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可 |
發表於 2012-7-21 10:54 PM
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