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B.青蔥 1枝
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- j g3 m! K2 M0 n" m薑片 3片5.39.217.77:88980 H" U3 Q; z9 X! B
' I& V% H& c! `, X" J蒜頭 6顆
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4 ]- A7 E) Y! ]( M6 L8 j1 ]5 r* x公仔箱論壇【調 味 料】
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+ z6 w- Y: Y( n. O# d醬油 100㏄5.39.217.77:8898% k, m, C [( T7 H3 t' a" @7 _
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醬油膏 1大匙 \8 o$ J7 U7 ~/ X" G
5 s# k! R. m, E3 |2 v0 t冰糖 1大匙/ h7 u6 @& V0 t1 P4 V |9 x
0 p% A1 G7 h8 U公仔箱論壇米酒 2大匙
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0 S9 ]+ T5 B; n) I- L5.39.217.77:8898五香粉 少許5.39.217.77:8898/ |# l% o- ?$ S
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【做 法】
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1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。9 u' y/ O& J3 J$ y; h
2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。& ^/ T( M. d* N1 G# b
3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可 |
發表於 2012-7-21 10:54 PM
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