[中式食譜] 焢肉飯

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【材　 料】5.39.217.77:88984 A; r! i( U! W/ U4 m- k0 `' d
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A.五花肉 600公克
+ W8 n7 o- j, m8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) a3 t& C! M0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮5公克
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3 P! y5 @/ O4 M9 L; C' Otvb now,tvbnow,bttvb水 700㏄5.39.217.77:88983 d, d4 }8 i# r, s

% D& b" H1 C7 n, B& t; m* |tvb now,tvbnow,bttvb滷筍絲 適量5.39.217.77:8898+ _: e3 u3 Y; d) E9 N
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B.青蔥 1枝
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" i+ w& J; D2 c. F* s0 c5.39.217.77:8898薑片 3片  w% x% a* J7 @1 P  V# y# m
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蒜頭 6顆
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【調 味 料】
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醬油 100㏄
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醬油膏 1大匙
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/ Z+ P' d5 @' _7 R3 [$ z公仔箱論壇冰糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j, X; d8 w4 |

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五香粉 少許
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% Y) \6 P; N3 ]6 Vtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉少許
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9 a0 Q8 E7 b+ F/ h  l+ X; x【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f2 t" M; b$ R) A, q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e  S+ [6 A8 w9 d
1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。5.39.217.77:8898) d0 U2 B1 |8 P" k/ n$ H
2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。
9 Y$ m9 j+ l8 l) _% S7 S3 Y3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可