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水 700㏄
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醬油 100㏄
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6 a, J2 Y3 I0 P4 S ]- M& t醬油膏 1大匙
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冰糖 1大匙
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- p$ j9 o; @+ m公仔箱論壇【做 法】
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4 } `# S! W9 C% M9 x* X' z公仔箱論壇1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。
! X: o' E6 x7 M7 E/ D/ E' v+ y2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。
, k+ @; |; b* n3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可 |
發表於 2012-7-21 10:54 PM
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