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【材 料】
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八角 2粒
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桂皮5公克
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水 700㏄
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B.青蔥 1枝5.39.217.77:8898) s0 S/ N& B* v
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5 O; [7 T# P6 ~3 I2 H( Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】8 `7 w1 m# K% ~% i' N4 ?- q
- m q0 h" w9 u/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 100㏄
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醬油膏 1大匙2 J, c* H; l; p5 z8 Z
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冰糖 1大匙
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; r5 L0 I8 m# ?, z3 u- P3 E公仔箱論壇米酒 2大匙
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五香粉 少許5.39.217.77:88988 ^. l, t, y3 v# ^3 |* i
- x `4 I7 S8 K白胡椒粉少許, z) Y( y b9 n6 F& s
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【做 法】5.39.217.77:88982 W7 i- b3 ?8 X0 ?/ R \
% s0 z; I/ x2 d3 o4 Y1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。
0 k A9 C5 f" h0 y1 ]6 h2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。5.39.217.77:8898) a6 E' d' W& g/ I/ v: @7 k) H
3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可 |
發表於 2012-7-21 10:54 PM
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