[中式食譜] 豬血湯

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) v; T# p' g1 @; O; v* |公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f0 m8 u( o+ N7 K) T3 C
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豬血湯 600公克
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韭菜 40公克公仔箱論壇, A: y& \' a- k5 r% D

  R+ a! ^0 T' G& @; ~; Ftvb now,tvbnow,bttvb酸菜 50公克
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9 Z" U3 C! W+ b7 U0 g. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 700ＣＣ/ F; [. q, _6 ?' h: p& W: D# T! m( f

8 i" V3 m5 ^) j& u/ c7 t# ?油蔥酥 適量
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沙茶醬 少許
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【調 味 料】) ^' R8 B9 b2 S) V
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鹽 1/4小匙
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雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; j- Y5 [' ]( ]4 J& @, r1 i

; Q8 `3 w* }- E4 C1 ~( d) v5.39.217.77:8898冰糖 少許
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7 K1 [/ n: ~- N) M+ U8 e白胡椒粉 少許
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |# M3 l/ W/ ?) n* p5 _
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1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。% e" }9 G  k1 Z  F2 n) Z2 D9 g" _
2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。
- G  H  d' J4 P8 |% W) H( a公仔箱論壇3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。# O. j+ W3 v! r7 ^3 \0 ^4 K+ o
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。