[中式食譜] 豬血湯

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豬血湯 600公克% Z6 a5 E; x/ {% H; b  ]# k

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酸菜 50公克公仔箱論壇, S0 g2 p* V' j6 s1 M
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高湯 700ＣＣ
3 s8 B  _: C0 N4 {" i; _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v* S- H3 [4 M
油蔥酥 適量公仔箱論壇# ~3 e8 t3 U+ ~: S, p) ]

' e. Q, A4 @$ ^. j9 G( u公仔箱論壇沙茶醬 少許
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【調 味 料】, m$ o+ j$ ]0 I% y9 K; u8 \

8 l1 U' I% m. T/ V5 o/ D$ X0 ~: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙
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8 v  u4 F, X0 S1 c4 H) }2 C5.39.217.77:8898雞粉 1/4小匙5.39.217.77:8898, L+ \2 y( |, G4 }, e& v1 D
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冰糖 少許7 Y: h! I* f; T
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白胡椒粉 少許$ y  V  d* J/ P) J( W4 g- {
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【做　 法】
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1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。  S& E, c, q7 p  S, M7 o# \  G: r& f
2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。公仔箱論壇0 [: a; `! n. j0 z0 {* d  b, g
3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。公仔箱論壇9 n; l$ G7 N) r( l8 m3 M
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。