預防痛風發作要避免的食物
3 F; h; Q1 E; }( ~" |, f5 N9 O9 t 如果你有痛風，你可能會想繼續吃肝臟，避免披薩中的鯷魚。
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痛風是一種關節發炎，影響了近300萬名美國人。美國風濕病學會指出，當體內的尿酸過多，會導致尿酸結晶沉積在關節，造成痛風；普林分解後變成尿酸，在人體的組織與許多食品中都有普林。
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$ W( ^9 g6 D5 T! L9 e8 `0 \ 通常第一次痛風發作都是在大腳趾，腳趾會變為紅色、變熱、腫脹，而且非常痛；痛風也較常發生在過重的男性、飲酒過量者、或是吃太多高普林食物的人。
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) Y$ G# d# S* J4 Q8 v' a公仔箱論壇 普林含量最高的食物包括肝臟、內臟、野味、沙丁魚、貽貝類、鯷魚、鯡魚、以及啤酒；含適量普林的食物包括紅肉、雞肉、魚、蘆筍、蘑菇、豌豆、蠶豆、扁豆、花椰菜、以及菠菜。
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$ c9 f( K1 @0 E! c 有篇研究顯示，吃普林含量最高的人，痛風發作的風險比那些吃最少的人增加了近5倍。
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科學家們追蹤633位痛風患者一年，在線上監測他們的健康，其中有超過四分之三的參與者是男性，平均年齡為54歲。他們要提供痛風發作前兩天內，會導致發作的所有可能誘發物資訊、症狀、以及服用何種藥物來控制病情。沒有發作時，每三個月提供一次同樣的資訊以作對照。
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6 P# s* n5 c2 T, i! R- `. s4 X5.39.217.77:8898 研究人員發現，吃富含普林食物的人較快引發痛風，通常是在吃了普林較高的兩天內發作。當普林的來源是動物性食物時，痛風發作的機率更大。雖然富含普林的飲食一直被認為是經常性痛風發作的風險因素，但這是第一次大規模的研究來探討並量化它。
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2 I7 M* v1 Q. v& u/ d 避免或減少富含普林的食物，尤其是動物性來源，可能有助於減少經常性痛風發作的風險。公仔箱論壇3 J: [; n- a* X. W1 v6 Q9 V' f
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這篇研究刊載在風濕性疾病誌（Annals of the Rheumatic Diseases）中。
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% }: U( U" ~. {+ b! \( g' F+ l5.39.217.77:8898出處: WebMD Health News
* t+ U8 }* ?, j- L作者: Cari Nierenberg 5.39.217.77:8898" }- G! a' G# a9 Z# Y
審閱: Laura Martin |
發表於 2012-7-20 10:05 PM
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